Ételminta-tároló tasak 1000 db/csomag | Gasztronagyker webáruház

...konyhafelszerelésben lefőzhetetlen!

Ételminta-tároló tasak 1000 db/csomag


Raktárkészlet: 367 db
Ha Önnek ennél többre van szüksége, akkor előrendelést felveszünk. Várakozási idő: Raktáron
Elérhetőség: Raktáron. Akár holnapra Önnél lehet!
Cikkszám: Sz-Tsk01
Súly: kb. 3.60 kg
Nettó ár: 11 000 Ft Fogy. ár: 13 970 Ft

Rövid ismertető

Ételminta-tároló tasak 1000 db/csomag
Mérete: 35*21cm
Vastagsága 30mikron

Részletes ismertető

 

 

  • Új VM rendelet  62/2011. (VI. 30.) VM rendelet
    Hatályos: 2011.07.02

 

Ételminta eltételére vonatkozó előírások

1. Közétkeztetésben, valamint rendezvényi étkeztetés során napi 29 adag fölött valamennyi ételféleségből külön legalább 100 gramm ételmintát, a 3. pont szerinti tárolóedénybe csomagolva, 72 órán át 0 és +5 °C közötti hőmérsékletű hűtőtérben meg kell őrizni.

2. Az ételmintát a tálalás vagy étkeztetés végén kell tárolóedénybe vagy csomagolásba helyezni.

3. Ételmintához olyan tiszta, mikrobiológiai és kémiai szempontból megfelelő tárolóedény vagy csomagolás használható, amely nem okozhatja az ételminta szennyeződését, és a tárolás során biztosítja az ételminta szennyeződéstől való védelmét.

4. A tárolóedényt vagy a csomagolást úgy kell lezárni és jelölni, hogy annak tartalma a zárás és a csomagolás látható megsértése nélkül ne legyen manipulálható.

5. Az ételminta jelölése tartalmazza az étel megnevezését, a mintavevő személy nevét és a mintavétel időpontját óra, perc pontossággal.

6. A főzőkonyhával azonos telephelyen belüli tálalókonyhán nem szükséges külön ételmintát eltenni.

7. Más élelmiszer-vállalkozótól, illetve telephelyről származó, a végső fogyasztónak eredeti csomagolásban kiadott termékek ételmintája a termék nevének, előállítójának vagy forgalmazójának, és a minőség-megőrzési vagy fogyaszthatósági ideje lejárati napjának és – amennyiben van – tételazonosító jelölésének rögzítésével helyettesíthető.

8. Tilos az ételmintán bármilyen utólagos kezelést végezni, amely a mikrobaszámot vagy a minta összetételét megváltoztathatja.

 

Miért van erre a termékre szüksége?

  • A hatályos jogszabályi rendeletek alapján a 29, vagy annál több fő részére készített menüből köteles ételmintát venni, és azt a hatóság által megadott ideig megőrizni.

Ételminta tasak használatának előnyei 

  • A termék teljesen steril, csíramentes
  • Az ételminta vételhez csak néhány másodpercre, egy ollóra és egy alkoholos tollra van szükség
  • A tasak egyaránt alkalmas szilárd és folyékony halmazállapotú ételminta tárolására
  • Az ételminta utánfertőződése kizárt
  • Költséghatékony:
  • Egyszerű, gyors mintavétel
  • Nem törik mint az üveg, tehát nem balesetveszélyes
  • Tisztítószert takarít meg, mivel nem kell mosogatni
  • Energiát takarít meg, mert nem kell sterilizálni
  • Munkaerőt csoportosíthat át mivel nem kell felügyelni a sterilizálást


Minden termékre 1 év garanciát adunk rendeltetésszerű használat esetén.


Ha a termék törötten érkezik, díjmentesen pótoljuk a hiányt.

Aki ezt vásárolta, ilyet is vett

  • Raktáron
    Csillagcső 18 mm rozsdamentes

    Csillagcső 18 mm rozsdamentes

    Nettó ár: 604 Ft Fogy. ár: 767 Ft Akár: 690 Ft
  • Raktáron
    Csipesz univerzális 24 cm barna színkódos (HACCP)
  • Raktáron
    Csipesz univerzális 24 cm fehér színkódos (HACCP)
  • Csipesz univerzális 23 cm fekete színkódos (HACCP)
  • Raktáron
    Csipesz univerzális 24 cm kék színkódos (HACCP)
  • Raktáron
    Maghőmérő digitális -50 - +300ig

    Maghőmérő digitális -50 - +300ig

    Normál ár: 2 527 Ft

    Akciós ár: Nettó ár: 1 598 Ft Fogy. ár: 2 029 Ft