Télen igazi felüdülést jelent, ha néhány falat erejéig fel tudjuk idézni a nyár ízeit. Ez megnyilvánulhat egy kis tál savanyúság, eltett gyümölcs formájában vagy testet ölthet egy házi lekvárral megkent kalácsban. Mindenkinek más alternatíva hallatán gyűlik össze a nyál a szájában, de a felsoroltakban van egy közös dolog.

Az eltevésük gondos munkát és nagy odafigyelést kíván. Alaposan kell megválogatnunk, majd előkészítenünk az alapanyagokat, ezt követően pedig a befőzés során ügyelnünk kell arra, hogy a megfelelő mennyiségben adjuk hozzá a tartósítószereket – se többet, se kevesebbet a kelleténél.

A nagyfokú figyelemre az utolsó mozzanatig, azaz az üvegek lezárásig szükségünk van, ennek hiányában ugyanis az egész munkák kárba vész. A finom ízek megtartásában kulcsszserepe van az üvegnek, illetve a hozzá tartozó lapkának. Ugyanis ha nem jó a menet vagy a tető nem zár megfelelően, akkor sajnos elbúcsúzhatunk az üveg tartalmától.

Ez nemcsak a háztartásokban, hanem az iparban előállított termékekre is igaz. Éppen ezért mindegy, melyik területen foglalkozunk az ételek tartósításával, gondoljuk végig, milyen üveget választunk. Űrtartalom szempontjából praktikus döntés a klasszikus formájú, 580 ml-es változat (amihez az itt található lapka passzol).