Lapka 89-es fehér, az 1700 ml-es üvegre

Vannak olyan tartósított termékek, amelyek eltevéséhez nem elég a klasszikus méretű befőttes üveg. Ilyen például a magyar gasztronómia sajátos savanyúsága, ami sokaknál örök favorit. Ez nem más, mint a kovászos uborka, amiben egyszerre jelenik meg a savanyú, a sós íz, az erjedésnek köszönhetően pedig ehhez társul egy leheletnyi csípősség.

Az elkészítési módszerek persze tájegységenként eltérnek. Ahogyan az is, ki milyen ételhez fogyasztja szívesen. Van, akinek a pörkölt, másnak a rántott hús vagy a paprikás krumpli elengedhetetlen kísérője. Bár elsősorban a nyár jut róla eszünkbe, télen ugyanolyan csillogó szemmel vesszük ki az üvegből, és kínáljuk a fogások mellé.

Természetesen egy nagyobb befőttes üveg nem csak ezt a lehetőséget rejti magában. Tökéletes a nagyobb adag savanyúságok vagy befőttek elkészítéséhez (a nagymamám polcán például szilvák, barackok és almák kacsintgatnak az ilyen üvegekből). Nyáron pedig akár az ebben készített bólékkal vagy szörpökkel is megörvendeztethetjük a vendégeinket egy-egy kerti parti alkalmával.

Persze nemcsak a háziasszonyok vehetik hasznát, hanem az élelmiszeripar is. Ez különösen érvényes azokra a cégekre, akik nagyobb kiszerelésű tartósított termékekkel jelennek meg a boltok polcain. Ebben az esetben jó döntésnek bizonyulhat az 1700 ml-es üveg, amelynek pontos zárásáról a 89-es lapka gondoskodik.