Milyen a jó szakácskés?
A szakácshoz hozzátartozik a szakácskés, akár a vérbeli autószerelőhöz a villáskulcs, a szenvedelmes kertészhez az ásó – sőt, egészen pontosan; mint Tim Burton egyik legbájosabb karakteréhez az olló.
A kés a szakács egyik legfontosabb munkaeszköze, ezért nagyon fontos, hogy jól válasszuk meg. Egy professzionális szakácskés a mindennapi használat során kényelmessé, biztonságossá, gyorsabbá, és ami talán még fontosabb; hatékonyabbá, örömtelibbé teheti a munkát, illetve értékes időt takarít meg használójának.
Milyen tulajdonságok alapján válasszunk szakácskést?
Haladjunk sorjában, vegyük először a pengét. Olyan kést kell keresnünk, ami kiváló vágóéllel rendelkezik, illetve korrózióálló, oldószerálló és nem kopik. A rozsdamentes acélpengével ellátott kések tartósak és megbízhatóak, így hosszú távú megoldást jelentenek. (tovább…)
