Gasztronagyker
ELFOGADOM

A weboldalon személyre szabott reklámok megjelenítésére szolgáló cookie-kat alkalmazunk a Facebook és a Google hálózatában.
További információ
Nem kérem

Ételminta-tároló tasak, 1000 db/csomag

Cikkszám:  Sz-Tsk01
Súly:  ~ 3.60 kg
Raktárkészlet:  /Raktáron (183 db). Akár holnapra Önnél lehet!
Rendelhető:  Csak a készlet erejéig
Ennyit vásároltak:  11155 db
Vevői értékelés:
Fogyasztói ár: 13 970,00 Ft Nettó ár: 11 000,00 Ft
db
Törési garancia

Mérete: 35*21cm
Vastagsága 30mikron
Fogyasztói ár 13970 Ft.-/csomag (fogyasztó egységár 13,97 Ft.-/db)


A közétkeztetési feladatokat ellátó intézmények számára nem idegen az a néhány évvel ezelőtt bevezetett rendelet, amely szerint a napi 29 adagnyi mennyiség felett előállított ételekből minimum 100 grammnyi mintát 72 óráig megfelelő hőmérsékletű hűtőtérben kell megőrizni.
Ehhez segítségül hívhatunk tárolóedényt vagy egyéb csomagolást, a lényeg, hogy eleget tegyen a mikrobiológiai és kémiai kritériumoknak – vagyis a tárolás alatt védje az ételmintát a szennyeződésektől. Az edényeknél praktikusabb választás lehet a tasak, mert a hűtőben nem foglal feleslegesen helyet.
A használatánál arra kell figyelni, hogy megfelelően le legyen zárva, illetve gondoskodni kell a jelölésről (legyen rajta a megnevezés, a mintavevő személy neve és a mintavétel pontos időpontja). Az ételminta tasak mellett szól az is, hogy ezzel a megoldással a terméket sterilen, csíramentesen lehet tárolni, a művelet gyorsan – néhány másodperc alatt – kivitelezhető, illetve szilárd és folyékony halmazállapotú minta tárolására egyaránt alkalmas.
Mindezeken túl meg kell említenünk a költséghatékonysági szempontokat, illetve azt, hogy ez az alternatíva biztonságosabb, mint az üveg, hiszen nem kell tartanunk az esetleges töréstől, és a sterilizálásra sem kell külön gondot fordítanunk.


Ételminta-tároló tasak

Bővebb leírás

 

 

  • Új VM rendelet  62/2011. (VI. 30.) VM rendelet
    Hatályos: 2011.07.02

 

Ételminta eltételére vonatkozó előírások

1. Közétkeztetésben, valamint rendezvényi étkeztetés során napi 29 adag fölött valamennyi ételféleségből külön legalább 100 gramm ételmintát, a 3. pont szerinti tárolóedénybe csomagolva, 72 órán át 0 és +5 °C közötti hőmérsékletű hűtőtérben meg kell őrizni.

2. Az ételmintát a tálalás vagy étkeztetés végén kell tárolóedénybe vagy csomagolásba helyezni.

3. Ételmintához olyan tiszta, mikrobiológiai és kémiai szempontból megfelelő tárolóedény vagy csomagolás használható, amely nem okozhatja az ételminta szennyeződését, és a tárolás során biztosítja az ételminta szennyeződéstől való védelmét.

4. A tárolóedényt vagy a csomagolást úgy kell lezárni és jelölni, hogy annak tartalma a zárás és a csomagolás látható megsértése nélkül ne legyen manipulálható.

5. Az ételminta jelölése tartalmazza az étel megnevezését, a mintavevő személy nevét és a mintavétel időpontját óra, perc pontossággal.

6. A főzőkonyhával azonos telephelyen belüli tálalókonyhán nem szükséges külön ételmintát eltenni.

7. Más élelmiszer-vállalkozótól, illetve telephelyről származó, a végső fogyasztónak eredeti csomagolásban kiadott termékek ételmintája a termék nevének, előállítójának vagy forgalmazójának, és a minőség-megőrzési vagy fogyaszthatósági ideje lejárati napjának és – amennyiben van – tételazonosító jelölésének rögzítésével helyettesíthető.

8. Tilos az ételmintán bármilyen utólagos kezelést végezni, amely a mikrobaszámot vagy a minta összetételét megváltoztathatja.

 

Miért van erre a termékre szüksége?

  • A hatályos jogszabályi rendeletek alapján a 29, vagy annál több fő részére készített menüből köteles ételmintát venni, és azt a hatóság által megadott ideig megőrizni.

Ételminta tasak használatának előnyei 

  • A termék teljesen steril, csíramentes
  • Az ételminta vételhez csak néhány másodpercre, egy ollóra és egy alkoholos tollra van szükség
  • A tasak egyaránt alkalmas szilárd és folyékony halmazállapotú ételminta tárolására
  • Az ételminta utánfertőződése kizárt
  • Költséghatékony:
  • Egyszerű, gyors mintavétel
  • Nem törik mint az üveg, tehát nem balesetveszélyes
  • Tisztítószert takarít meg, mivel nem kell mosogatni
  • Energiát takarít meg, mert nem kell sterilizálni
  • Munkaerőt csoportosíthat át mivel nem kell felügyelni a sterilizálást

VÁSÁRLÓI VÉLEMÉNYEK

Átlagos értékelés:
96 értékelés
Fábián A. 2017-03-76 2017-03-1811:18
  • több mint 1 hónap
  • Minőség:
  • Hasznosság:
  • Ár:
Teljesen megfelel a követelményeknek ,egyszerű
Teljesen megfelel a követelményeknek ,egyszerű praktikus használat.
0
0
Vicziánné M. 2017-03-76 2017-03-1811:18
  • több mint 1 hónap
  • Minőség:
  • Hasznosság:
  • Ár:
kiváló
praktikus, könnyen kezelhető, nem igényel tisztítást és hőkezelést
0
0
Kupás L. 2017-03-76 2017-03-1811:18
  • több mint 1 hónap
  • Minőség:
  • Hasznosság:
  • Ár:
gyors ügyintézés, preciz kiszolgálás
a terméket már ismertem, elvárásunknak maradéktalanul megfelel.
0
0
Bíró B. 2017-03-76 2017-03-1811:18
  • több mint 1 hónap
  • Minőség:
  • Hasznosság:
  • Ár:
Egyszerű a használata, nagyon meg
Egyszerű a használata, nagyon meg vagyunk vele elégedve.
0
0
Verbói G. 2017-03-76 2017-03-1811:18
  • több mint 2 hónap
  • Minőség:
  • Hasznosság:
  • Ár:
Önöktől rendeljük évek óta,a termék
Önöktől rendeljük évek óta,a termék maximálisan megfelel a rendeltetésének.
0
0
Füleki Á. 2017-03-76 2017-03-1811:18
  • több mint 2 hónap
  • Minőség:
  • Hasznosság:
  • Ár:
Elégedett vagyok
Elégedett vagyok
0
0
Csemetek K. 2017-03-76 2017-03-1811:18
  • több mint 2 hónap
  • Minőség:
  • Hasznosság:
  • Ár:
Újszerű ! Mst ismerkedünk vele
Újszerű ! Mst ismerkedünk vele ! Praktikus ! Mindent tartalmaz ami fontos !
0
0
kovács s. 2017-03-76 2017-03-1811:18
  • több mint 2 hónap
  • Minőség:
  • Hasznosság:
  • Ár:
0
0
Dr. T. 2017-03-76 2017-03-1811:18
  • több mint 3 hónap
  • Minőség:
  • Hasznosság:
  • Ár:
Gyorsan megkaptuk megvagyunk elégedve.
Nagyon praktikus, egyszerű a kezelése másoknak is ajánlani fogjuk.
0
0
Csanádpalota B. 2017-03-76 2017-03-1811:18
  • több mint 3 hónap
  • Minőség:
  • Hasznosság:
  • Ár:
Évek óta használjuk az intézményünkben.
Évek óta használjuk az intézményünkben. Praktikus, jól használható!
0
0
Milyen típusú sérelmet jelent be?
Please, wait...

Aki ezt vásárolta, ilyet is vett

  • Raktáron
    Gn edény fedő 1/6 (17,6×16,2 cm) rozsdamentes

    Gn edény fedő 1/6 (17,6×16,2 cm) rozsdamentes

    Akciós fogy. ár: 965,60 Ft Eredeti ár: 1 136,00 Ft Nettó ár: 760,31 Ft
  • Raktáron
    Gn edény 1/2 200 mm (32,5×26,5×20 cm) 12,5 liter rozsdamentes tepsi

    Gn edény 1/2 200 mm (32,5×26,5×20 cm) 12,5 liter rozsdamentes tepsi

    Akciós fogy. ár: 4 852,65 Ft Eredeti ár: 5 709,00 Ft Nettó ár: 3 820,98 Ft
  • Raktáron
    Empilable tálka 10 cm 240 ml üveg sorolható

    Empilable tálka 10 cm 240 ml üveg sorolható

    Akciós fogy. ár: 226,95 Ft Eredeti ár: 267,00 Ft Nettó ár: 178,70 Ft
  • Raktáron
    Nordic evőkanál rozsdamentes

    Nordic evőkanál rozsdamentes

    Akciós fogy. ár: 340,00 Ft Eredeti ár: 400,00 Ft Nettó ár: 267,72 Ft