Gasztronagyker

Habkártya

  • Raktáron
    Habkártya, merev műanyag, 150x110 mm

    Habkártya, merev műanyag, 150x110 mm

    Akciós fogy. ár: 169,00 Ft Eredeti ár: 198,00 Ft Nettó ár: 133,07 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, hajlékony műanyag, 150x110 mm

    Habkártya, hajlékony műanyag, 150x110 mm

    Akciós fogy. ár: 169,00 Ft Eredeti ár: 198,00 Ft Nettó ár: 133,07 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, merev műanyag, 145x95 mm

    Habkártya, merev műanyag, 145x95 mm

    Akciós fogy. ár: 169,00 Ft Eredeti ár: 198,00 Ft Nettó ár: 133,07 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, hajlékony műanyag, 145x95 mm

    Habkártya, hajlékony műanyag, 145x95 mm

    Akciós fogy. ár: 169,00 Ft Eredeti ár: 198,00 Ft Nettó ár: 133,07 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, merev műanyag, 120x90 mm

    Habkártya, merev műanyag, 120x90 mm

    Akciós fogy. ár: 169,00 Ft Eredeti ár: 198,00 Ft Nettó ár: 133,07 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, hajlékony műanyag, 120x90 mm

    Habkártya, hajlékony műanyag, 120x90 mm

    (1 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 169,00 Ft Eredeti ár: 198,00 Ft Nettó ár: 133,07 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, merev műanyag, 125x90 mm

    Habkártya, merev műanyag, 125x90 mm

    Akciós fogy. ár: 169,00 Ft Eredeti ár: 198,00 Ft Nettó ár: 133,07 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, hajlékony műanyag, 125x90 mm

    Habkártya, hajlékony műanyag, 125x90 mm

    Akciós fogy. ár: 169,00 Ft Eredeti ár: 198,00 Ft Nettó ár: 133,07 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, merev műanyag, 140x90 mm

    Habkártya, merev műanyag, 140x90 mm

    Akciós fogy. ár: 169,00 Ft Eredeti ár: 198,00 Ft Nettó ár: 133,07 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, hajlékony műanyag, 140x90 mm

    Habkártya, hajlékony műanyag, 140x90 mm

    Akciós fogy. ár: 169,00 Ft Eredeti ár: 198,00 Ft Nettó ár: 133,07 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, fésűs, merev műanyag, 145x95 mm

    Habkártya, fésűs, merev műanyag, 145x95 mm

    Fogy. ár: 198,00 Ft Nettó ár: 155,91 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, merev műanyag, 150x150 mm

    Habkártya, merev műanyag, 150x150 mm

    Akciós fogy. ár: 239,00 Ft Eredeti ár: 268,00 Ft Nettó ár: 188,19 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, hajlékony műanyag, 150x150 mm

    Habkártya, hajlékony műanyag, 150x150 mm

    Akciós fogy. ár: 239,00 Ft Eredeti ár: 268,00 Ft Nettó ár: 188,19 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Habkártya, merev műanyag, 215x130 mm

    Habkártya, merev műanyag, 215x130 mm

    Akciós fogy. ár: 359,00 Ft Eredeti ár: 402,00 Ft Nettó ár: 282,68 Ft
    részletek, vásárlás
  • Habkártya, merev műanyag, 195x150 mm

    Habkártya, merev műanyag, 195x150 mm

    Fogy. ár: 402,00 Ft Nettó ár: 316,54 Ft
    részletek, vásárlás

A cukrászok és háziasszonyok egyik nagy segítője az egyszerű, de nagyszerű habkártya. A habkártya nem más, mint egy kis lapocska, amellyel a habokat, krémeket a süteményekre juttathatjuk, eloszlathatjuk, leszedhetjük a fölösleget és némileg díszíthetünk is.

Készül rozsdamentes fém kivitelben is, de az inkább a meleg csokoládékrémek felvitelére, eloszlatására szolgáló cukrászati eszköz, a sima habkártya mindig műanyag. Ami nagyon változatos az a habkártya mérete. A kicsike kártyáktól egészen a széles darabokig, minden megtalálható, hiszen egy mini tortát nem lehet egy 215X125 mm-es méretű eszközzel precízen elkészíteni, valamint egy hatalmas tortát iszonyú macerás feladat lenne egy kicsike, 100X70 mm-es kis kártyával simogatni.

A habkártyák esetén nagyon fontos, hogy a simító felületük ne sérüljön, ezért ne tároljuk őket kések, vagy egyéb kemény és sérülést okozó eszközökkel egy helyen, ömlesztve. Ha a habkártyán bemélyedés keletkezik, akkor lehúzáskor ott habtöbblet marad egy csík formájában, ugyanúgy, ahogy a recés él is csíkozza a felületet. Létezik fogazott habkártya is, ennek pont az a lényege, hogy sávos felületet hozhassunk létre vele.