Habkártya - Cukrászati eszközök és kellékek | Gasztronagyker webáruház

...konyhafelszerelésben lefőzhetetlen!

Habkártya

A cukrászok és háziasszonyok egyik nagy segítője az egyszerű, de nagyszerű habkártya. A habkártya nem más, mint egy kis lapocska, amellyel a habokat, krémeket a süteményekre juttathatjuk, eloszlathatjuk, leszedhetjük a fölösleget és némileg díszíthetünk is.

Készül rozsdamentes fém kivitelben is, de az inkább a meleg csokoládékrémek felvitelére, eloszlatására szolgáló cukrászati eszköz, a sima habkártya mindig műanyag. Ami nagyon változatos az a habkártya mérete. A kicsike kártyáktól egészen a széles darabokig, minden megtalálható, hiszen egy mini tortát nem lehet egy 215X125 mm-es méretű eszközzel precízen elkészíteni, valamint egy hatalmas tortát iszonyú macerás feladat lenne egy kicsike, 100X70 mm-es kis kártyával simogatni.

A habkártyák esetén nagyon fontos, hogy a simító felületük ne sérüljön, ezért ne tároljuk őket kések, vagy egyéb kemény és sérülést okozó eszközökkel egy helyen, ömlesztve. Ha a habkártyán bemélyedés keletkezik, akkor lehúzáskor ott habtöbblet marad egy csík formájában, ugyanúgy, ahogy a recés él is csíkozza a felületet. Létezik fogazott habkártya is, ennek pont az a lényege, hogy sávos felületet hozhassunk étre vele.

12 Termék

oldalanként

Rács  Lista 

Csökkenő irány beállítása
  • Raktáron
    Habkártya 12x8 cm

    Habkártya 12x8 cm

    Nettó ár: 290 Ft Fogy. ár: 368 Ft Akár: 331 Ft
  • Raktáron
    Habkártya 14,7x10cm

    Habkártya 14,7x10cm

    Nettó ár: 355 Ft Fogy. ár: 451 Ft Akár: 406 Ft
  • Raktáron
    Habkártya 147*100 mm műanyag

    Habkártya 147*100 mm műanyag

    Nettó ár: 289 Ft Fogy. ár: 367 Ft Akár: 330 Ft
  • Raktáron
    Habkártya 20,5x12,5cm

    Habkártya 20,5x12,5cm

    Nettó ár: 745 Ft Fogy. ár: 946 Ft Akár: 852 Ft
  • Raktáron
    Habkártya 200*150 mm

    Habkártya 200*150 mm

    Nettó ár: 689 Ft Fogy. ár: 875 Ft Akár: 788 Ft
  • Raktáron
    Habkártya 21,5x12,5cm

    Habkártya 21,5x12,5cm

    Nettó ár: 745 Ft Fogy. ár: 946 Ft Akár: 852 Ft

12 Termék

oldalanként

Rács  Lista 

Csökkenő irány beállítása
Habkártya

Minimal Price: Ft186