Gasztronagyker

Spatula, spakli, tésztakaparó

  • Raktáron
    Spatula, 30 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Spatula, 30 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Fogy. ár: 1 136,00 Ft Nettó ár: 894,49 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, rugalmas, 6x11,8x35 cm, polikarbonát belső

    Spatula, rugalmas, 6x11,8x35 cm, polikarbonát belső

    Fogy. ár: 3 702,00 Ft Nettó ár: 2 914,96 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula-kenőkés, műanyag, 4x24x42 cm

    Spatula-kenőkés, műanyag, 4x24x42 cm

    Fogy. ár: 2 193,00 Ft Nettó ár: 1 726,77 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, műanyag, 3x14x30 cm

    Spatula, műanyag, 3x14x30 cm

    Fogy. ár: 1 678,00 Ft Nettó ár: 1 321,26 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, műanyag, 4x21x37 cm

    Spatula, műanyag, 4x21x37 cm

    Fogy. ár: 1 807,00 Ft Nettó ár: 1 422,83 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Tésztakaparó (Trokser), 15x11 cm, fanyelű

    Tésztakaparó (Trokser), 15x11 cm, fanyelű

    Fogy. ár: 1 431,00 Ft Nettó ár: 1 126,77 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spakli, 11,5x10x21 cm, fa nyéllel

    Spakli, 11,5x10x21 cm, fa nyéllel

    Fogy. ár: 1 318,00 Ft Nettó ár: 1 037,80 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spakli, 13,5x12x23 cm, fa nyéllel

    Spakli, 13,5x12x23 cm, fa nyéllel

    Fogy. ár: 1 564,00 Ft Nettó ár: 1 231,50 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spakli fekete műanyag nyéllel, 180x200 mm

    Spakli fekete műanyag nyéllel, 180x200 mm

    Fogy. ár: 9 809,00 Ft Nettó ár: 7 723,62 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spakli fekete műanyag nyéllel, 180x145 mm

    Spakli fekete műanyag nyéllel, 180x145 mm

    Fogy. ár: 7 590,00 Ft Nettó ár: 5 976,38 Ft
    részletek, vásárlás
  • Spatula, 25 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Spatula, 25 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Fogy. ár: 1 105,00 Ft Nettó ár: 870,08 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Tésztakaparó (Trokser) műanyag fogóval 15×7,5×11 cm

    Tésztakaparó (Trokser) műanyag fogóval 15×7,5×11 cm

    Fogy. ár: 1 473,00 Ft Nettó ár: 1 159,84 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, 35 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Spatula, 35 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Fogy. ár: 1 475,00 Ft Nettó ár: 1 161,42 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, 40 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Spatula, 40 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Fogy. ár: 1 567,00 Ft Nettó ár: 1 233,86 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, ferde, 25 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Spatula, ferde, 25 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Fogy. ár: 1 075,00 Ft Nettó ár: 846,46 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, ferde, 30 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Spatula, ferde, 30 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Fogy. ár: 1 136,00 Ft Nettó ár: 894,49 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, ferde, 35 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Spatula, ferde, 35 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Fogy. ár: 1 414,00 Ft Nettó ár: 1 113,39 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, ferde, 40 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Spatula, ferde, 40 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Fogy. ár: 1 536,00 Ft Nettó ár: 1 209,45 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, nagy, 8x30 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Spatula, nagy, 8x30 cm, bükkfa, B Bois, de Buyer

    Fogy. ár: 1 874,00 Ft Nettó ár: 1 475,59 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, mini, 4x14 cm, B Bois, de Buyer, 10 db/cs

    Spatula, mini, 4x14 cm, B Bois, de Buyer, 10 db/cs

    Fogy. ár: 2 550,00 Ft Nettó ár: 2 007,87 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Academy Chef spatula szilikon fejjel, 32,5 cm, Soft Titan

    Academy Chef spatula szilikon fejjel, 32,5 cm, Soft Titan

    Fogy. ár: 2 390,00 Ft Nettó ár: 1 881,89 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Tésztakaparó (Trokser), fanyelű 15×7,5×11 cm

    Tésztakaparó (Trokser), fanyelű 15×7,5×11 cm

    (5 vélemény)
    Fogy. ár: 1 130,00 Ft Nettó ár: 889,76 Ft
    részletek, vásárlás
  • Spatula 7×11,5×35,5 cm szilikon

    Spatula 7×11,5×35,5 cm szilikon

    (1 vélemény)
    Fogy. ár: 2 661,00 Ft Nettó ár: 2 095,28 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula 5×9×25 cm szilikon

    Spatula 5×9×25 cm szilikon

    Fogy. ár: 2 032,00 Ft Nettó ár: 1 600,00 Ft
    részletek, vásárlás
  • Spatula 7×10×41,5 cm szilikon

    Spatula 7×10×41,5 cm szilikon

    Fogy. ár: 3 054,00 Ft Nettó ár: 2 404,72 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Tésztakaparó műanyag fogóval, 130x100 mm

    Tésztakaparó műanyag fogóval, 130x100 mm

    Fogy. ár: 2 109,00 Ft Nettó ár: 1 660,63 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Tésztakaparó műanyag fogóval, 145x195 mm

    Tésztakaparó műanyag fogóval, 145x195 mm

    Fogy. ár: 6 312,00 Ft Nettó ár: 4 970,08 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Tésztakaparó, rozsdamentes, 105x105 mm

    Tésztakaparó, rozsdamentes, 105x105 mm

    Fogy. ár: 3 070,00 Ft Nettó ár: 2 417,32 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Tésztakaparó, rozsdamentes, 125x105 mm

    Tésztakaparó, rozsdamentes, 125x105 mm

    Fogy. ár: 3 359,00 Ft Nettó ár: 2 644,88 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Tésztakaparó, rozsdamentes, 175x105 mm

    Tésztakaparó, rozsdamentes, 175x105 mm

    Fogy. ár: 4 904,00 Ft Nettó ár: 3 861,42 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula gumis fejjel, 7x11,5x31 cm

    Spatula gumis fejjel, 7x11,5x31 cm

    Fogy. ár: 2 473,00 Ft Nettó ár: 1 947,24 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula gumis fejjel, 7x11,5x40 cm

    Spatula gumis fejjel, 7x11,5x40 cm

    Fogy. ár: 3 027,00 Ft Nettó ár: 2 383,46 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula gumis fejjel, 5x9x27,5 cm, extra puha

    Spatula gumis fejjel, 5x9x27,5 cm, extra puha

    Fogy. ár: 2 345,00 Ft Nettó ár: 1 846,46 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, rugalmas, 5x11x30 cm, polikarbonát belső

    Spatula, rugalmas, 5x11x30 cm, polikarbonát belső

    Fogy. ár: 3 054,00 Ft Nettó ár: 2 404,72 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula-kenőkés, műanyag, 4x14x32 cm

    Spatula-kenőkés, műanyag, 4x14x32 cm

    (1 vélemény)
    Fogy. ár: 1 936,00 Ft Nettó ár: 1 524,41 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula gumis fejjel, 8,5x25 cm

    Spatula gumis fejjel, 8,5x25 cm

    Fogy. ár: 4 904,00 Ft Nettó ár: 3 861,42 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, 25 cm, hőálló, de Buyer, polyglass

    Spatula, 25 cm, hőálló, de Buyer, polyglass

    Fogy. ár: 1 168,00 Ft Nettó ár: 919,69 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, rugalmas, 4x9x25 cm, polikarbonát belső

    Spatula, rugalmas, 4x9x25 cm, polikarbonát belső

    Fogy. ár: 2 175,00 Ft Nettó ár: 1 712,60 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, műanyag, szögletes, 5x10x30 cm

    Spatula, műanyag, szögletes, 5x10x30 cm

    Fogy. ár: 1 066,00 Ft Nettó ár: 839,37 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, 30 cm, hőálló, de Buyer, polyglass

    Spatula, 30 cm, hőálló, de Buyer, polyglass

    Fogy. ár: 1 475,00 Ft Nettó ár: 1 161,42 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, műanyag, 6x10x34 cm

    Spatula, műanyag, 6x10x34 cm

    Fogy. ár: 1 332,00 Ft Nettó ár: 1 048,82 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, 35 cm, hőálló, de Buyer, polyglass

    Spatula, 35 cm, hőálló, de Buyer, polyglass

    Fogy. ár: 1 628,00 Ft Nettó ár: 1 281,89 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, műanyag, szögletes, 5x10x35 cm

    Spatula, műanyag, szögletes, 5x10x35 cm

    Fogy. ár: 1 322,00 Ft Nettó ár: 1 040,94 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula gumis fejjel, 11,5x35 cm

    Spatula gumis fejjel, 11,5x35 cm

    Fogy. ár: 5 970,00 Ft Nettó ár: 4 700,79 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, műanyag, kerekített, 5x9,5x35 cm

    Spatula, műanyag, kerekített, 5x9,5x35 cm

    Fogy. ár: 1 505,00 Ft Nettó ár: 1 185,04 Ft
    részletek, vásárlás
  • Spatula, 40 cm, hőálló, de Buyer, polyglass

    Spatula, 40 cm, hőálló, de Buyer, polyglass

    Fogy. ár: 2 274,00 Ft Nettó ár: 1 790,55 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, műanyag, szögletes, 5x10x40 cm

    Spatula, műanyag, szögletes, 5x10x40 cm

    Fogy. ár: 1 365,00 Ft Nettó ár: 1 074,80 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, műanyag, kerekített, 6x10x40 cm

    Spatula, műanyag, kerekített, 6x10x40 cm

    Fogy. ár: 1 635,00 Ft Nettó ár: 1 287,40 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula gumis fejjel, 11,5x45 cm

    Spatula gumis fejjel, 11,5x45 cm

    Fogy. ár: 7 164,00 Ft Nettó ár: 5 640,94 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, 50 cm, hőálló, de Buyer, polyglass

    Spatula, 50 cm, hőálló, de Buyer, polyglass

    Fogy. ár: 3 503,00 Ft Nettó ár: 2 758,27 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spatula, 45 cm, hőálló, de Buyer, polyglass

    Spatula, 45 cm, hőálló, de Buyer, polyglass

    Fogy. ár: 2 950,00 Ft Nettó ár: 2 322,83 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Tésztakaparó műanyag fogóval, 175x100 mm

    Tésztakaparó műanyag fogóval, 175x100 mm

    Fogy. ár: 2 261,00 Ft Nettó ár: 1 780,31 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Tésztakaparó, rozsdamentes, 120x110 mm

    Tésztakaparó, rozsdamentes, 120x110 mm

    Fogy. ár: 3 515,00 Ft Nettó ár: 2 767,72 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spakli fekete műanyag nyéllel, 210x145 mm

    Spakli fekete műanyag nyéllel, 210x145 mm

    Fogy. ár: 8 699,00 Ft Nettó ár: 6 849,61 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Spakli, 12,5x10x25 cm, műanyag nyéllel

    Spakli, 12,5x10x25 cm, műanyag nyéllel

    Fogy. ár: 2 032,00 Ft Nettó ár: 1 600,00 Ft
    részletek, vásárlás

Spatula nélkül sokkal nehezebb lenne a konyhai élet. Süteményekben a krémek, vagy tetejükön a csokimáz eligazítására ott van például a gumi spatula, melynek egyik oldala lapos, vagy a 8x12,8 cm –es fanyelő cukrász spatula, amivel még a forró holmikat is lehet igazítani. A sütemények kiemeléséhez, húsok megfordításához vagy a tükörtojás forgatásához kiváló a fordítólapát, ami szintén a spatulák családjának darabja. Számos különböző méretű, alakú létezik belőle. Van a sima fordítólapát, a rácsos fordítólapát, a hamburgerlapát.

A kenőkések szintén a spatulák közé sorolandók és a cukrászaton kívül máshol is hasznosak lehetnek. A krémek egyenletes felvitele nélkülük szinte lehetetlen feladat. A kenőkések sem egyformák, léteznek az egyenes és a hajlított kenőkések, valamint a kicsi élfelületű, kések. A spaklikat nem csak a kőművesek használják, hanem a szakácsok is.

Mi a hasznuk egy konyhában? Bizony nagyon sok. Ugyanúgy lehet velük a húsokat rendezni egy rostlapon vagy kontaktgrillen, ahogy fakanállal az edényben. A spicclapát, a tortalapát szintén ide tartozik, de a tésztavágó spatuláról sem szabad elfeledkezni, ami nagy segítség, ha egyszerűen és gyorsan akarunk dolgozni.

Amikor megkérdezünk egy cukrászt, melyek a sütés alapkellékei, akkor a felsorolás során a nyújtófa, az edények, a habverő és a tepsi mellett a spatulát is megemlíti. Érthető, hiszen rengeteg mozdulat során vesszük hasznát – akár egy adag krémet viszünk fel a tortára, akár a piskóta tetején egyengetjük el a csokimázat.

Ha a választás során nem tudunk dűlőre jutni, akkor vegyük számításba a következő szempontokat. A spatula végének kialakítása. Az egyik oldalán teljesen sima darabok tökéletesek, ha a habot az állag roncsolása nélkül akarjuk kiszedni az edényből. Az átlagostól eltérő kialakítású, keverőlapát spatulákkal pedig a szilárd és a folyékony alapanyagokat homogenizálhatjuk néhány határozott mozdulattal.

Az elmúlt években indultak hódító útjukra a szilikonból készült konyhai eszközök. Ez a trend a spatulákat is érintette, ennek köszönhetően már ezek is elérhetőek a korábban elterjedt műanyag változatok mellett. Az újítás mellett szól a könnyű tisztán tarthatóság és a tapadásmentes felület.

Mivel a spatulák tárháza meglehetősen széles, ezért több konyhai művelet során lehet a segítségünkre. Természetesen nem mindegy, mikor melyik változata után nyúlunk. Míg a sütés során az egyik legjobb választás a gumiból készült vagy a fanyelű cukrász spatula, addig a tükörtojás vagy a húsok megfordításához a fordítólapát könnyítheti meg a dolgunkat.

A spakli említésekor a legtöbb ember lelki szemei előtt a kőművesek vagy a festők jelennek meg, ahogyan az eszközzel a kezükben a lekaparják a tapétát, kijavítják a falon lévő hibákat vagy glettelik az ablakot. Bár ezek a képek maximálisan megállják a helyüket, az igazsághoz hozzátartozik, hogy a spakliknak a konyhában is létjogosultságuk van.

Először erre az állításra felvonhatjuk a szemöldökünket, de ha egyszer ezt használjuk grillezés közben a rostlapon lévő húsok rendezésére, akkor azonnal megértjük, miért tart a legtöbb szakács a konyhájában legalább egy ilyen kelléket. Az élesebb, kiszélesedő végének köszönhetően könnyen és finoman nyúlhatunk a húsok alá, a nyele pedig a kezünkre áll, így a használatát teljesen természetesnek érezzük.

Legyen szó a profi szakácsokról vagy a háziasszonyokról, a húsok mellett mindkettőjük konyhájában gyakran készül valamilyen tészta. Az ezekhez kifejlesztett tésztakaparókkal nemcsak a gyúrótáblán maradt felesleget tüntethetjük el gyorsan és hatékonyan, hanem a tésztát is pikk-pakk felvághatjuk. Ha választásra kerül a sor, akkor mindkét eszköz esetén azt érdemes végiggondolnunk, hogy a természetes hatású fa, vagy a széles körben hódító műanyag nyél mellett tesszük-e le a voksunkat.