Gasztronagyker

Rács

  • Raktáron
    Grillrács, 21,5x26 cm

    Grillrács, 21,5x26 cm

    Fogy. ár: 1 143,00 Ft Nettó ár: 900,00 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Sütőrács, 30x30 cm, rozsdamentes

    Sütőrács, 30x30 cm, rozsdamentes

    Fogy. ár: 3 330,00 Ft Nettó ár: 2 622,05 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Sütőrács, kerek, 30 cm, rozsdamentes

    Sütőrács, kerek, 30 cm, rozsdamentes

    Fogy. ár: 3 923,00 Ft Nettó ár: 3 088,98 Ft
    részletek, vásárlás
  • Sütőrács GN 53×32,5 cm rozsdamentes

    Sütőrács GN 53×32,5 cm rozsdamentes

    (1 vélemény)
    Fogy. ár: 4 496,00 Ft Nettó ár: 3 540,16 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Grillrács, Gn 1/1 53x32,5 cm, de Buyer, rozsdamentes

    Grillrács, Gn 1/1 53x32,5 cm, de Buyer, rozsdamentes

    (1 vélemény)
    Fogy. ár: 4 614,00 Ft Nettó ár: 3 633,07 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Grillrács, 60x40 cm, de Buyer, rozsdamentes

    Grillrács, 60x40 cm, de Buyer, rozsdamentes

    Fogy. ár: 5 328,00 Ft Nettó ár: 4 195,28 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Sütőrács, kerek, 40 cm, rozsdamentes

    Sütőrács, kerek, 40 cm, rozsdamentes

    Fogy. ár: 5 403,00 Ft Nettó ár: 4 254,33 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Sütőrács, 59x39 cm, rozsdamentes

    Sütőrács, 59x39 cm, rozsdamentes

    Fogy. ár: 7 438,00 Ft Nettó ár: 5 856,69 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Grillrács, Gn 2/1 65x53 cm, de Buyer, rozsdamentes

    Grillrács, Gn 2/1 65x53 cm, de Buyer, rozsdamentes

    Fogy. ár: 10 355,00 Ft Nettó ár: 8 153,54 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Gitterrács, cukrászati, 295×495 mm, rozsdamentes

    Gitterrács, cukrászati, 295×495 mm, rozsdamentes

    (1 vélemény)
    Fogy. ár: 16 234,00 Ft Nettó ár: 12 782,68 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Gitterrács, cukrászati, 450×620 mm, rozsdamentes

    Gitterrács, cukrászati, 450×620 mm, rozsdamentes

    (2 vélemény)
    Fogy. ár: 19 528,00 Ft Nettó ár: 15 376,38 Ft
    részletek, vásárlás

Egy nagyon egyszerű, ám nélkülözhetetlen eszköz a gitterrács, mely nélkül nem létezhet cukrászda, de még egy kisebb étterem sem. Mi is az a gitterrács? A gitterrács olyasmi, mint a hűtők rácsos polcai, csak ez éppenséggel rozsdamentes anyagból készült, műanyag bevonat nélkül és számos különböző sűrűségű rácsozással ellátott típusa van. A gitterrács széles felhasználási területen hatékony megoldás vagy elengedhetetlen kellék. Egyrészt a különböző olajban sült ételeket vagy mártott finomságokat ráhelyezve, azok külső felületén nem történik sérülés, miközben a fölösleg lecsöpög, és a bevonat megszilárdul.

A csokiba mártott különböző bonbonok esetén például a sűrűn rácsozott eszköz a megfelelő, ami csak két ponton érinti a bonbont, így lényegében a csokiborítás teljes egészében sértetlen lesz. A gitterrácsok másik felhasználási területe a grillsütés, ezért a jellemzően közepes sűrűségű és osztott darabokat grillrácsnak is nevezik. A villany vagy gáztűzhelyek sütőjében, vagy a külön beépíthető sütőkben legtöbbször gyárilag elhelyezett sütőrács található. Ez szintén a gitterrács kategóriába tartozik. A sütőtököt például meg lehet sütni tepsi nélkül is, ezen a rácson, de a tepsit, a sütőlapot, sütőformát is erre helyezzük.