Gasztronagyker

Kés

  • Raktáron
    Steak kés műanyag nyéllel, 11 cm penge

    Steak kés műanyag nyéllel, 11 cm penge

    Akciós fogy. ár: 366,00 Ft Eredeti ár: 523,00 Ft Nettó ár: 288,19 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Hámozókés, 9 cm penge

    Hámozókés, 9 cm penge

    (1 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 493,00 Ft Eredeti ár: 644,00 Ft Nettó ár: 388,19 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Hámozó, 11 cm, rozsdamentes

    Hámozó, 11 cm, rozsdamentes

    Akciós fogy. ár: 556,00 Ft Eredeti ár: 791,00 Ft Nettó ár: 437,80 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Hámozókés, 11 cm penge, zöld nyéllel

    Hámozókés, 11 cm penge, zöld nyéllel

    (2 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 620,00 Ft Eredeti ár: 899,00 Ft Nettó ár: 488,19 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Zöldséghámozó, rozsdamentes

    Zöldséghámozó, rozsdamentes

    (1 vélemény)
    Fogy. ár: 643,00 Ft Nettó ár: 506,30 Ft
    részletek, vásárlás
  • Zöldséghámozó, műanyag nyéllel

    Zöldséghámozó, műanyag nyéllel

    Akciós fogy. ár: 671,00 Ft Eredeti ár: 939,00 Ft Nettó ár: 528,35 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Zöldséghámozó, 17 cm, rozsdamentes

    Zöldséghámozó, 17 cm, rozsdamentes

    Fogy. ár: 683,00 Ft Nettó ár: 537,80 Ft
    részletek, vásárlás
  • Narancshámozó, 15 cm, Presto

    Narancshámozó, 15 cm, Presto

    Fogy. ár: 911,00 Ft Nettó ár: 717,32 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Arcos Nova hámozókés, 8 cm, zöld

    Arcos Nova hámozókés, 8 cm, zöld

    Fogy. ár: 978,00 Ft Nettó ár: 770,08 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Arcos Nova Hámozókés, 10 cm penge, zöld nyél

    Arcos Nova Hámozókés, 10 cm penge, zöld nyél

    Fogy. ár: 1 054,00 Ft Nettó ár: 829,92 Ft
    részletek, vásárlás
  • Burgonyahámozó, 18 cm, Presto

    Burgonyahámozó, 18 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 107,00 Ft Nettó ár: 871,65 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Hámozókés, 8 cm, Presto

    Hámozókés, 8 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 147,00 Ft Nettó ár: 903,15 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szeletelőkés, 8 cm, Presto

    Szeletelőkés, 8 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 147,00 Ft Nettó ár: 903,15 Ft
    részletek, vásárlás
  • Konyhakés, 8 cm, Presto

    Konyhakés, 8 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 147,00 Ft Nettó ár: 903,15 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Kenyérvágó kés, 20 cm penge, fehér nyéllel

    Kenyérvágó kés, 20 cm penge, fehér nyéllel

    Akciós fogy. ár: 1 204,00 Ft Eredeti ár: 1 607,00 Ft Nettó ár: 948,03 Ft
    részletek, vásárlás
  • Kenyérvágó kés, 20 cm penge, zöld nyél

    Kenyérvágó kés, 20 cm penge, zöld nyél

    Akciós fogy. ár: 1 204,00 Ft Eredeti ár: 1 607,00 Ft Nettó ár: 948,03 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Kenyérvágó kés, 20 cm penge, sárga nyél

    Kenyérvágó kés, 20 cm penge, sárga nyél

    Akciós fogy. ár: 1 204,00 Ft Eredeti ár: 1 607,00 Ft Nettó ár: 948,03 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Csontozókés, 13 cm penge, sárga nyéllel

    Csontozókés, 13 cm penge, sárga nyéllel

    (12 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 1 267,00 Ft Eredeti ár: 1 676,00 Ft Nettó ár: 997,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Csontozókés, 13 cm penge, piros nyéllel

    Csontozókés, 13 cm penge, piros nyéllel

    Akciós fogy. ár: 1 267,00 Ft Eredeti ár: 1 676,00 Ft Nettó ár: 997,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Burgonyahámozó forgó pengével, 19 cm, Presto

    Burgonyahámozó forgó pengével, 19 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 281,00 Ft Nettó ár: 1 008,66 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Zöldséghámozó, Y alakú, 16 cm, Presto

    Zöldséghámozó, Y alakú, 16 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 281,00 Ft Nettó ár: 1 008,66 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Hámozókés, 8 cm, piros nyéllel

    Hámozókés, 8 cm, piros nyéllel

    Fogy. ár: 1 365,00 Ft Nettó ár: 1 074,80 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Hámozókés, 8 cm, kék nyéllel

    Hámozókés, 8 cm, kék nyéllel

    Fogy. ár: 1 365,00 Ft Nettó ár: 1 074,80 Ft
    részletek, vásárlás
  • Hámozókés, 8 cm, sárga nyéllel

    Hámozókés, 8 cm, sárga nyéllel

    Fogy. ár: 1 365,00 Ft Nettó ár: 1 074,80 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Hámozókés, 8 cm, zöld nyéllel

    Hámozókés, 8 cm, zöld nyéllel

    Fogy. ár: 1 365,00 Ft Nettó ár: 1 074,80 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szeletelőkés, 15 cm penge, piros nyél (nyers húsokhoz)

    Szeletelőkés, 15 cm penge, piros nyél (nyers húsokhoz)

    (1 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 1 394,00 Ft Eredeti ár: 1 944,00 Ft Nettó ár: 1 097,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szeletelőkés, 15 cm penge, sárga nyél (főtt húsokhoz)

    Szeletelőkés, 15 cm penge, sárga nyél (főtt húsokhoz)

    Akciós fogy. ár: 1 394,00 Ft Eredeti ár: 1 944,00 Ft Nettó ár: 1 097,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Kovácsolt konyhakés 20 cm

    Kovácsolt konyhakés 20 cm

    (1 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 1 394,00 Ft Eredeti ár: 1 894,00 Ft Nettó ár: 1 097,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Hámozó, 20,5 cm, Let's Cook

    Hámozó, 20,5 cm, Let's Cook

    Fogy. ár: 1 463,00 Ft Nettó ár: 1 151,97 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Hámozókés, 10 cm penge, recés, lila

    Hámozókés, 10 cm penge, recés, lila

    Fogy. ár: 1 486,00 Ft Nettó ár: 1 170,08 Ft
    részletek, vásárlás
  • Hámozó fogazott pengével, 19 cm, Presto

    Hámozó fogazott pengével, 19 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 549,00 Ft Nettó ár: 1 219,69 Ft
    részletek, vásárlás
  • Kivihámozó, 21 cm, Presto

    Kivihámozó, 21 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 570,00 Ft Nettó ár: 1 236,22 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Hámozó, Arcos, rozsdamentes

    Hámozó, Arcos, rozsdamentes

    (2 vélemény)
    Fogy. ár: 1 600,00 Ft Nettó ár: 1 259,84 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Uborkahámozó, 16 cm, Presto Expert

    Uborkahámozó, 16 cm, Presto Expert

    Fogy. ár: 1 636,00 Ft Nettó ár: 1 288,19 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Burgonyahámozó, 16 cm, Presto Expert

    Burgonyahámozó, 16 cm, Presto Expert

    Fogy. ár: 1 636,00 Ft Nettó ár: 1 288,19 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Paradicsomhámozó, Presto Expert

    Paradicsomhámozó, Presto Expert

    Fogy. ár: 1 636,00 Ft Nettó ár: 1 288,19 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Vajkés, 20 cm, Presto

    Vajkés, 20 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 636,00 Ft Nettó ár: 1 288,19 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szakácskés, 21 cm penge, barna nyéllel

    Szakácskés, 21 cm penge, barna nyéllel

    (1 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 1 648,00 Ft Eredeti ár: 2 309,00 Ft Nettó ár: 1 297,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szakácskés, 21 cm penge, sárga nyéllel

    Szakácskés, 21 cm penge, sárga nyéllel

    (7 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 1 648,00 Ft Eredeti ár: 2 309,00 Ft Nettó ár: 1 297,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Kovácsolt konyhakés 25 cm

    Kovácsolt konyhakés 25 cm

    Akciós fogy. ár: 1 648,00 Ft Eredeti ár: 2 258,00 Ft Nettó ár: 1 297,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szakácskés, 21 cm penge, zöld nyéllel

    Szakácskés, 21 cm penge, zöld nyéllel

    Akciós fogy. ár: 1 648,00 Ft Eredeti ár: 2 309,00 Ft Nettó ár: 1 297,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Konyhakés, 12 cm, Presto

    Konyhakés, 12 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 654,00 Ft Nettó ár: 1 302,36 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Zöldséghámozó, Y alakú, 13,5 cm, műanyag

    Zöldséghámozó, Y alakú, 13,5 cm, műanyag

    Fogy. ár: 1 664,00 Ft Nettó ár: 1 310,24 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Kovácsolt hámozókés 10 cm

    Kovácsolt hámozókés 10 cm

    (2 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 1 775,00 Ft Eredeti ár: 2 436,00 Ft Nettó ár: 1 397,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Paradicsomszeletelő kés, 12 cm, Presto

    Paradicsomszeletelő kés, 12 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 819,00 Ft Nettó ár: 1 432,28 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Steak kés, 12 cm, Presto

    Steak kés, 12 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 819,00 Ft Nettó ár: 1 432,28 Ft
    részletek, vásárlás
  • Vajkés, 10 cm, Presto

    Vajkés, 10 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 819,00 Ft Nettó ár: 1 432,28 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Konyhakés, 14 cm, Presto

    Konyhakés, 14 cm, Presto

    Fogy. ár: 1 819,00 Ft Nettó ár: 1 432,28 Ft
    részletek, vásárlás
  • Salátaszeletelő kés, 14 cm penge, Presto

    Salátaszeletelő kés, 14 cm penge, Presto

    Fogy. ár: 1 891,00 Ft Nettó ár: 1 488,98 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szakácskés, 25 cm penge, kék nyéllel

    Szakácskés, 25 cm penge, kék nyéllel

    (6 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 1 902,00 Ft Eredeti ár: 2 704,00 Ft Nettó ár: 1 497,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szakácskés, 25 cm penge, piros nyéllel

    Szakácskés, 25 cm penge, piros nyéllel

    (2 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 1 902,00 Ft Eredeti ár: 2 704,00 Ft Nettó ár: 1 497,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szakácskés, 25 cm penge, sárga nyéllel

    Szakácskés, 25 cm penge, sárga nyéllel

    (3 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 1 902,00 Ft Eredeti ár: 2 704,00 Ft Nettó ár: 1 497,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szakácskés, 25 cm penge, zöld nyéllel

    Szakácskés, 25 cm penge, zöld nyéllel

    Akciós fogy. ár: 1 902,00 Ft Eredeti ár: 2 704,00 Ft Nettó ár: 1 497,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szakácskés, 25 cm penge, fehér nyéllel

    Szakácskés, 25 cm penge, fehér nyéllel

    Akciós fogy. ár: 1 902,00 Ft Eredeti ár: 2 704,00 Ft Nettó ár: 1 497,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szakácskés, 25 cm penge, barna nyéllel

    Szakácskés, 25 cm penge, barna nyéllel

    (2 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 1 902,00 Ft Eredeti ár: 2 704,00 Ft Nettó ár: 1 497,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Szeletelőkés, 15 cm penge, kék nyél (halakhoz)

    Szeletelőkés, 15 cm penge, kék nyél (halakhoz)

    Fogy. ár: 1 944,00 Ft Nettó ár: 1 530,71 Ft
    részletek, vásárlás
  • Hámozó, Y alakú, 15,5 cm, gumírozott, Let's Cook

    Hámozó, Y alakú, 15,5 cm, gumírozott, Let's Cook

    Fogy. ár: 1 951,00 Ft Nettó ár: 1 536,22 Ft
    részletek, vásárlás
  • Raktáron
    Kovácsolt csontozókés, 15 cm penge, fekete nyél

    Kovácsolt csontozókés, 15 cm penge, fekete nyél

    (7 vélemény)
    Akciós fogy. ár: 2 029,00 Ft Eredeti ár: 2 851,00 Ft Nettó ár: 1 597,64 Ft
    részletek, vásárlás
  • Burgonyahámozó, 19,5 cm, GrandCHEF

    Burgonyahámozó, 19,5 cm, GrandCHEF

    Fogy. ár: 2 057,00 Ft Nettó ár: 1 619,69 Ft
    részletek, vásárlás
  • Hámozókés, 8,7 cm penge, gumírozott nyél, Let's Cook

    Hámozókés, 8,7 cm penge, gumírozott nyél, Let's Cook

    Fogy. ár: 2 134,00 Ft Nettó ár: 1 680,31 Ft
    részletek, vásárlás

Az Arcos gyártmányú késeket a felhasználók és profi szakácsok véleménye alapján legjobb kések között tarták számon. Legyen szó akár kiemelt igénybevételről vagy csak otthoni használatról, szinte mindenki véleméye az, hogy az Arcos kések borotvaélesek, a nyelük biztos fogást nyújt, és magas minőséget képviselnek. Az Arcos gyár termékeik között megtalálhatók a HACCP előírásoknak megfelelő kések is. Az előírásnak megfelelő színjelöléseket pedig a kés nyelébe bepattintható színes, nem bontható patentokkal oldották meg.

Így a HACCP szerint általánosan elfogadott színkódokkal jelölés könnyen kivitelezhető az alábbiak szerint:

- Piros  – Nyershús
- Sárga – Főtt hús
- Kék – Halfélék
- Barna – Földes áru
- Zöld – Zöldségfélék
- Fehér – Napiáru, tejtermék

A jó minőségű késekre, így az Arcos késekre is jellemző, hogy kiegyensúlyozásuk miatt könnyű velük a munkavégzés, ugyanis kevesebb erőt igényel ugyanannyi vágás, szeletelés vagy csontozás, és az ergonomikus csúszásmentes, vagy akár a gumirozott nyél biztonságos munkavégzést biztosít bármilyen felhasználás során. A kések között megtalálható a kovácsolt nyelű, a polipropilén a gumirozott és a fanyelű kés is. A poliropilén öntött nyél tökéletes hézag nélküli zárást biztosít a penge és a nyél találkozásánál, ami a tisztíthatóság szempontjából nyújt nagy biztonságot, mert mivel nincs rés, ezért nem tud bejutni a szennyeződés a penge és a nyél közé.

A pengék keménységét háromféleképpen mérik: Brinnel, Rockwell és Vickers féle módon. Az iparban a Rockwell-féle keménységet használják, melyet a lenyomat mélységéből határozzák meg, C skála esetén innen a HRC. Egy 120 fokos gyémántkúp behatolásának mélységét mérik 150 kg terhelés hatására.

Az Arcos kések rendeltetésszerű használat melett garantáltan hosszú élettartamú termékek. A rozsdamentes acélpenge a NITRIUM bevonatnak köszönhetően tartós és kopásálló. A nyelét BACTIPROOF SILVER eljárással készítik, mely során a nyél ellenálóbb a baktériumok és vírusok megtapadását illetően.

Különböző feladatokhoz, különböző hosszúságú, vastagságú, formájú és hajlékonyságú pengére van szükség, mint ahogyan különböző formájú méretű nyél is a változatos feladatok gördülékeny ellátását segíti. Ezért évtizedek alatt a késgyártók szinte  tökéletesre fejlesztették a különböző célra használt kések tulajdonságait.

A legismertebb késfajták:
- csontozókés
- filézőkés
- szakácskés
- henteskés
- szúrókés
- zöldségkés
- szeletelőkés
- sajtkés
- kenyérvágókés

Mindegy, milyen szinten űzi valaki a főzést, a kezdőtől a profiig mindenkinek szüksége van a jó késekre, aki a konyhában tevékenykedik. Persze ezt a szempontot abban a tekintetben érdemes figyelembe venni, hogy otthon sokkal kevesebbszer kerül a kezünkbe a kés, mint profi szakácsként. A nagyobb mértékű használathoz jelentősebb amortizáció társul, ezért ebben az esetben kiemelt szerepe van az időtálló termékeknek.

A konyhai fiókokat, késtartókat a legjobb, ha minőségi késekkel töltjük fel. Ennek igazi jelentőségét a főzéshez való előkészületek során érezzük, hiszen a folyamatokat nagyban hátráltatja egy életlen kés. A megfelelő minőségű eszközök hiányában nem tudjuk szépen meghámozni a zöldségeket vagy feldarabolni a húst. Az életlen kés ráadásul balesetveszélyes is.

A kések kínálatában céltól függően megtaláljuk a bárdokat, a csontozó-, filéző, a zöldség, illetve a szeletelőkéseket. A választásnál az egyik legfontosabb kritérium a kényelem, ami mindenkinek mást jelent. Van, akinek a gömbölyded markolat komfortos, míg másoknak egyáltalán nem áll a kezükre.

A higiénia szempontjából a tisztíthatóság szintén különös hangsúlyt érdemel, mert nyers húst, halat, vagy éppen belsőségeket szeletelünk vele. A tisztántartás könnyedségét az határozza meg, hogyan fut a penge a markolatba, általában az egy anyagból készült kés könnyebben tisztítható.

Ahhoz, hogy sokáig tökéletes munkaeszközeink legyenek, elengedhetetlen a karbantartás, élezés. Az kések éle minden vágásnál tompul, ami a jó minőségű eszköznél olyan minimális, hogy észre sem vesszük. Bizonyos időközönként viszont fontos megfenni, mert így sokáig lehet a segítségünkre a konyhában.