
Kés
-
Hámozókés, 9 cm penge
Akciós fogy. ár: 251,00 Ft Eredeti ár: 355,00 Ft Nettó ár: 197,64 Ftrészletek, vásárlás -
Hámozókés, 11 cm penge, zöld nyéllel
Akciós fogy. ár: 366,00 Ft Eredeti ár: 533,00 Ft Nettó ár: 288,19 Ftrészletek, vásárlás -
Zöldséghámozó, műanyag nyéllel
Akciós fogy. ár: 417,00 Ft Eredeti ár: 806,00 Ft Nettó ár: 328,35 Ftrészletek, vásárlás -
Hámozó (Y) 14 cm
Akciós fogy. ár: 417,00 Ft Eredeti ár: 806,00 Ft Nettó ár: 328,35 Ftrészletek, vásárlás -
Kenyérvágó kés, 20 cm penge, műanyag fekete nyél
Fogy. ár: 550,00 Ft Nettó ár: 433,07 Ftrészletek, vásárlás -
Arcos hámozó, 6 cm, menta
Akciós fogy. ár: 579,00 Ft Eredeti ár: 1 042,53 Ft Nettó ár: 455,91 Ftrészletek, vásárlás -
Arcos hámozó, 6 cm, türkiz
Akciós fogy. ár: 599,00 Ft Eredeti ár: 1 042,53 Ft Nettó ár: 471,65 Ftrészletek, vásárlás -
Kenyérvágó kés, 20 cm penge, zöld nyél
Akciós fogy. ár: 620,00 Ft Eredeti ár: 971,00 Ft Nettó ár: 488,19 Ftrészletek, vásárlás -
Kenyérvágó kés, 20 cm penge, sárga nyél
Akciós fogy. ár: 620,00 Ft Eredeti ár: 971,00 Ft Nettó ár: 488,19 Ftrészletek, vásárlás -
Arcos Nova Hámozókés, 10 cm penge, zöld nyél
Fogy. ár: 813,00 Ft Nettó ár: 640,16 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 21 cm penge, barna nyéllel
Akciós fogy. ár: 912,00 Ft Eredeti ár: 1 327,00 Ft Nettó ár: 718,11 Ftrészletek, vásárlás -
Konyhakés, 21 cm penge, sárga nyéllel
Akciós fogy. ár: 912,00 Ft Eredeti ár: 1 327,00 Ft Nettó ár: 718,11 Ftrészletek, vásárlás -
Csontozókés, 13 cm penge, sárga nyéllel
Fogy. ár: 1 022,00 Ft Nettó ár: 804,72 Ftrészletek, vásárlás -
Csontozókés, 13 cm penge, piros nyéllel
Fogy. ár: 1 022,00 Ft Nettó ár: 804,72 Ftrészletek, vásárlás -
Zöldséghámozó, Y alakú, 13,5 cm, műanyag
Fogy. ár: 1 100,00 Ft Nettó ár: 866,14 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 25 cm penge, kék nyéllel
Akciós fogy. ár: 1 102,00 Ft Eredeti ár: 1 581,00 Ft Nettó ár: 867,72 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 25 cm penge, piros nyéllel
Akciós fogy. ár: 1 102,00 Ft Eredeti ár: 1 581,00 Ft Nettó ár: 867,72 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 25 cm penge, sárga nyéllel
Akciós fogy. ár: 1 102,00 Ft Eredeti ár: 1 581,00 Ft Nettó ár: 867,72 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 25 cm penge, zöld nyéllel
Akciós fogy. ár: 1 102,00 Ft Eredeti ár: 1 581,00 Ft Nettó ár: 867,72 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 25 cm penge, fehér nyéllel
Akciós fogy. ár: 1 102,00 Ft Eredeti ár: 1 581,00 Ft Nettó ár: 867,72 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 25 cm penge, barna nyéllel
Akciós fogy. ár: 1 102,00 Ft Eredeti ár: 1 581,00 Ft Nettó ár: 867,72 Ftrészletek, vásárlás -
Kenyérvágó kés, 20 cm penge, fekete nyél
Fogy. ár: 1 250,00 Ft Nettó ár: 984,25 Ftrészletek, vásárlás -
Szeletelőkés, 15 cm penge, kék nyél (halakhoz)
Fogy. ár: 1 257,00 Ft Nettó ár: 989,76 Ftrészletek, vásárlás -
Szeletelőkés, 15 cm penge, sárga nyél (főtt húsokhoz)
Fogy. ár: 1 257,00 Ft Nettó ár: 989,76 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 21 cm penge, piros nyéllel
Fogy. ár: 1 327,00 Ft Nettó ár: 1 044,88 Ftrészletek, vásárlás -
Zöldséghámozó, 19 cm, forgófejes, rozsdamentes
Fogy. ár: 1 580,00 Ft Nettó ár: 1 244,09 Ftrészletek, vásárlás -
Kovácsolt hámozókés-faragókés, 9 cm penge, fekete nyéllel
Fogy. ár: 1 790,00 Ft Nettó ár: 1 409,45 Ftrészletek, vásárlás -
Kovácsolt hámozókés, madárcsőr kés, 9 cm penge, fekete nyéllel
Fogy. ár: 1 830,00 Ft Nettó ár: 1 440,94 Ftrészletek, vásárlás -
Kovácsolt csontozókés, 15 cm penge, fekete nyél
Fogy. ár: 2 152,00 Ft Nettó ár: 1 694,49 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 18 cm penge, barna nyéllel
Fogy. ár: 2 500,00 Ft Nettó ár: 1 968,50 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 18 cm penge, fehér nyéllel
Fogy. ár: 2 500,00 Ft Nettó ár: 1 968,50 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 18 cm penge, piros nyéllel
Fogy. ár: 2 500,00 Ft Nettó ár: 1 968,50 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 18 cm penge, kék nyéllel
Fogy. ár: 2 500,00 Ft Nettó ár: 1 968,50 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 18 cm penge, sárga nyéllel
Fogy. ár: 2 500,00 Ft Nettó ár: 1 968,50 Ftrészletek, vásárlás -
Szakácskés, 18 cm penge, zöld nyéllel
Fogy. ár: 2 500,00 Ft Nettó ár: 1 968,50 Ftrészletek, vásárlás -
Kovácsolt filézőkés, 18 cm penge, fekete nyél
Fogy. ár: 2 514,00 Ft Nettó ár: 1 979,53 Ftrészletek, vásárlás -
Arcos Colour Prof hámozókés, hámozókés, 8 cm penge, csúszásmentes gumírozott nyél
Fogy. ár: 2 608,00 Ft Nettó ár: 2 053,54 Ftrészletek, vásárlás -
Kovácsolt szeletelőkés, 13 cm penge, fekete nyél
Fogy. ár: 2 699,00 Ft Nettó ár: 2 125,20 Ftrészletek, vásárlás -
Academy Chef hámozókés, 9 cm, monoblokk
Fogy. ár: 2 731,00 Ft Nettó ár: 2 150,39 Ftrészletek, vásárlás -
Kovácsolt csontozókés, 15 cm penge, fekete nyéllel
Fogy. ár: 2 960,00 Ft Nettó ár: 2 330,71 Ftrészletek, vásárlás -
Kovácsolt kenyérvágó kés, 22 cm penge, fekete nyéllel
Fogy. ár: 3 070,00 Ft Nettó ár: 2 417,32 Ftrészletek, vásárlás -
Kenyérvágó kés, 20 cm kovácsolt penge
Fogy. ár: 3 238,00 Ft Nettó ár: 2 549,61 Ftrészletek, vásárlás -
Kovácsolt szakácskés, 16 cm penge, fekete nyéllel
Fogy. ár: 3 475,00 Ft Nettó ár: 2 736,22 Ftrészletek, vásárlás
Az Arcos gyártmányú késeket a felhasználók és profi szakácsok véleménye alapján legjobb kések között tarták számon. Legyen szó akár kiemelt igénybevételről vagy csak otthoni használatról, szinte mindenki véleméye az, hogy az Arcos kések borotvaélesek, a nyelük biztos fogást nyújt, és magas minőséget képviselnek. Az Arcos gyár termékeik között megtalálhatók a HACCP előírásoknak megfelelő kések is. Az előírásnak megfelelő színjelöléseket pedig a kés nyelébe bepattintható színes, nem bontható patentokkal oldották meg.
Így a HACCP szerint általánosan elfogadott színkódokkal jelölés könnyen kivitelezhető az alábbiak szerint:
- Piros – Nyershús
- Sárga – Főtt hús
- Kék – Halfélék
- Barna – Földes áru
- Zöld – Zöldségfélék
- Fehér – Napiáru, tejtermék
A jó minőségű késekre, így az Arcos késekre is jellemző, hogy kiegyensúlyozásuk miatt könnyű velük a munkavégzés, ugyanis kevesebb erőt igényel ugyanannyi vágás, szeletelés vagy csontozás, és az ergonomikus csúszásmentes, vagy akár a gumirozott nyél biztonságos munkavégzést biztosít bármilyen felhasználás során. A kések között megtalálható a kovácsolt nyelű, a polipropilén a gumirozott és a fanyelű kés is. A poliropilén öntött nyél tökéletes hézag nélküli zárást biztosít a penge és a nyél találkozásánál, ami a tisztíthatóság szempontjából nyújt nagy biztonságot, mert mivel nincs rés, ezért nem tud bejutni a szennyeződés a penge és a nyél közé.
A pengék keménységét háromféleképpen mérik: Brinnel, Rockwell és Vickers féle módon. Az iparban a Rockwell-féle keménységet használják, melyet a lenyomat mélységéből határozzák meg, C skála esetén innen a HRC. Egy 120 fokos gyémántkúp behatolásának mélységét mérik 150 kg terhelés hatására.
Az Arcos kések rendeltetésszerű használat melett garantáltan hosszú élettartamú termékek. A rozsdamentes acélpenge a NITRIUM bevonatnak köszönhetően tartós és kopásálló. A nyelét BACTIPROOF SILVER eljárással készítik, mely során a nyél ellenálóbb a baktériumok és vírusok megtapadását illetően.
Különböző feladatokhoz, különböző hosszúságú, vastagságú, formájú és hajlékonyságú pengére van szükség, mint ahogyan különböző formájú méretű nyél is a változatos feladatok gördülékeny ellátását segíti. Ezért évtizedek alatt a késgyártók szinte tökéletesre fejlesztették a különböző célra használt kések tulajdonságait.
A legismertebb késfajták:
- csontozókés
- filézőkés
- szakácskés
- henteskés
- szúrókés
- zöldségkés
- szeletelőkés
- sajtkés
- kenyérvágókés
Mindegy, milyen szinten űzi valaki a főzést, a kezdőtől a profiig mindenkinek szüksége van a jó késekre, aki a konyhában tevékenykedik. Persze ezt a szempontot abban a tekintetben érdemes figyelembe venni, hogy otthon sokkal kevesebbszer kerül a kezünkbe a kés, mint profi szakácsként. A nagyobb mértékű használathoz jelentősebb amortizáció társul, ezért ebben az esetben kiemelt szerepe van az időtálló termékeknek.
A konyhai fiókokat, késtartókat a legjobb, ha minőségi késekkel töltjük fel. Ennek igazi jelentőségét a főzéshez való előkészületek során érezzük, hiszen a folyamatokat nagyban hátráltatja egy életlen kés. A megfelelő minőségű eszközök hiányában nem tudjuk szépen meghámozni a zöldségeket vagy feldarabolni a húst. Az életlen kés ráadásul balesetveszélyes is.
A kések kínálatában céltól függően megtaláljuk a bárdokat, a csontozó-, filéző, a zöldség, illetve a szeletelőkéseket. A választásnál az egyik legfontosabb kritérium a kényelem, ami mindenkinek mást jelent. Van, akinek a gömbölyded markolat komfortos, míg másoknak egyáltalán nem áll a kezükre.
A higiénia szempontjából a tisztíthatóság szintén különös hangsúlyt érdemel, mert nyers húst, halat, vagy éppen belsőségeket szeletelünk vele. A tisztántartás könnyedségét az határozza meg, hogyan fut a penge a markolatba, általában az egy anyagból készült kés könnyebben tisztítható.
Ahhoz, hogy sokáig tökéletes munkaeszközeink legyenek, elengedhetetlen a karbantartás, élezés. Az kések éle minden vágásnál tompul, ami a jó minőségű eszköznél olyan minimális, hogy észre sem vesszük. Bizonyos időközönként viszont fontos megfenni, mert így sokáig lehet a segítségünkre a konyhában.