Gasztronagyker
ELFOGADOM

A weboldalon személyre szabott reklámok megjelenítésére szolgáló cookie-kat alkalmazunk a Facebook és a Google hálózatában.
További információ
Nem kérem

Gn edény

  1. Raktáron
    Gn edényre 1/9 (10,8×17,6 cm) polipropilén fedő

    Gn edényre 1/9 (10,8×17,6 cm) polipropilén fedő

    Akciós fogy. ár: 252,00 Ft Eredeti ár: 360,00 Ft Nettó ár: 198,43 Ft

    Gn edényre 1/9 polipropilén fedő További információk
  2. Raktáron
    Gn 1/4 fedő (16,2×26,5) polipropilén

    Gn 1/4 fedő (16,2×26,5) polipropilén

    Akciós fogy. ár: 345,00 Ft Eredeti ár: 493,00 Ft Nettó ár: 271,65 Ft

    Gn 1/4 polipropilén fedő
    Élelmiszerbiztos anyag, polipropilén GN edényekre, hermetikus zárás szagok ellen,
    -40-100 C° hőmérséklet tartományban használható
    anyag: polipropilén,

    További információk
  3. Raktáron
    Gn 1/3 fedő (17,6×32,5 cm) polipropilén

    Gn 1/3 fedő (17,6×32,5 cm) polipropilén

    Akciós fogy. ár: 420,00 Ft Eredeti ár: 730,01 Ft Nettó ár: 330,71 Ft

    Gn 1/3 polipropilén fedő
    Élelmiszerbiztos anyag, polipropilén GN edényekre, hermetikus zárás a szagok ellen,
    anyag: polipropilén

    További információk
  4. Raktáron
    Polikarbonát 1/6 GN edény fedő (16,2×17,6 cm), átlátszó

    Polikarbonát 1/6 GN edény fedő (16,2×17,6 cm), átlátszó

    Akciós fogy. ár: 422,00 Ft Eredeti ár: 540,01 Ft Nettó ár: 332,28 Ft

    Polikarbonát 1/6 GN edény fedő (16,2×17,6 cm), átlátszó További információk
  5. Raktáron
    Gn edény 1/9 65 mm (10,8×17,6×6,5 cm) polipropilén

    Gn edény 1/9 65 mm (10,8×17,6×6,5 cm) polipropilén

    Akciós fogy. ár: 429,00 Ft Eredeti ár: 613,98 Ft Nettó ár: 337,80 Ft

    Gn edény 1/9 65 mm polipropilén (az űrtartalom csordultig töltve értendő
    Erre a termékre a következő linken  szereplő fedő rendelhető:

    https://www.gasztronagyker.hu/gn-edenyre-1-9-polipropilen-fedo

    További információk
  6. Raktáron
    Gn 1/6 fedő (16,2×17,6 cm) polipropilén

    Gn 1/6 fedő (16,2×17,6 cm) polipropilén

    Fogy. ár: 438,00 Ft Nettó ár: 344,88 Ft

    Gn 1/6 polipropilén fedő
    Élelmiszerbiztos anyag, polipropilén GN edényekre, hermetikus zárás szagok ellen,
    -40-70 C° hőmérséklet tartományban használható
    anyag: polipropilén,

    További információk
  7. Raktáron
    Polipropilén Gn edény 1/4 65 mm

    Polipropilén Gn edény 1/4 65 mm

    Akciós fogy. ár: 480,00 Ft Eredeti ár: 845,00 Ft Nettó ár: 377,95 Ft

    Polipropilén Gn edény 1/4 65 mm
    Erre a termékre a következő linken szereplő fedő rendelhető:

    https://www.gasztronagyker.hu/gn-1-4-fedo-16-2x26-5-polipropilen


    Élelmiszerbiztos anyag, érdes fenék kialakítás a biztosabb tapadásért, skálázott oldalfalak literben, anyag: polipropilén,
    származási hely: Olaszország.
    (az űrtartalom csordultig töltve értendő

    További információk
  8. Raktáron
    Polipropilén Gn edény 1/6 65 mm (16,2×17,6×6,5 cm) 1 liter

    Polipropilén Gn edény 1/6 65 mm (16,2×17,6×6,5 cm) 1 liter

    Fogy. ár: 616,00 Ft Nettó ár: 485,04 Ft

    Polipropilén Gn edény 1/6 65 mm (16,2x17,6x6,5 cm) 1 liter
    Erre a termékre a következő linken szereplő fedő rendelhető:

    https://www.gasztronagyker.hu/gn-1-6-fedo-16-2x17-6-cm-polipropilen

    Élelmiszerbiztos anyag, érdes fenék kialakítás a biztosabb tapadásért, skálázott oldalfalak literben,
    anyag: polipropilén,
    származási hely: Olaszország.

     (az űrtartalom csordultig töltve értendő

    További információk
  9. Raktáron
    Gn edény 1/4 65 mm ( 26,5×16,2×6,5 cm) polipropilén

    Gn edény 1/4 65 mm ( 26,5×16,2×6,5 cm) polipropilén

    Akciós fogy. ár: 625,00 Ft Eredeti ár: 893,03 Ft Nettó ár: 492,13 Ft

    Gn edény 1/4 65 mm polipropilén1,7 literes
    Erre a termékre a következő linken szereplő fedő rendelhető:

    https://www.gasztronagyker.hu/gn-edenyre-1-4-fedo-polipropilen

    Élelmiszerbiztos anyag, érdes fenék kialakítás a biztosabb tapadásért, skálázott oldalfalak literben, anyag: polipropilén, származási hely: Olaszország. (az űrtartalom csordultig töltve értendő

    További információk
  10. Raktáron
    Gn 1/4 fedő (16,2×26,5) polipropilén

    Gn 1/4 fedő (16,2×26,5) polipropilén

    Fogy. ár: 628,00 Ft Nettó ár: 494,49 Ft

    Gn 1/4 polipropilén fedő
    Élelmiszerbiztos anyag, polipropilén GN edényekre, hermetikus zárás szagok ellen,
    -40-100 C° hőmérséklet tartományban használható
    anyag: polipropilén,

    További információk
  11. Raktáron
    Polipropilén Gn edény 1/4 200 mm (16,2×26,5×20 cm) 5 liter

    Polipropilén Gn edény 1/4 200 mm (16,2×26,5×20 cm) 5 liter

    Akciós fogy. ár: 660,00 Ft Eredeti ár: 1 162,00 Ft Nettó ár: 519,69 Ft

    Polipropilén Gn edény 1/4 200 mm (16,2x26,5x20 cm) 5 liter
    Erre a termékre a következő linken szereplő fedő rendelhető:

    https://www.gasztronagyker.hu/gn-1-4-fedo-16-2x26-5-polipropilen

    Élelmiszerbiztos anyag, érdes fenék kialakítás a biztosabb tapadásért, skálázott oldalfalak literben,
    anyag: polipropilén,
    származási hely: Olaszország.

     (az űrtartalom csordultig töltve értendő

    További információk
  12. Raktáron
    Polikarbonát Gn edény fedő 1/6, átlátszó

    Polikarbonát Gn edény fedő 1/6, átlátszó

    Fogy. ár: 667,00 Ft Nettó ár: 525,20 Ft

    Polikarbonát Gn edény fedő 1/6, átlátszó

    További információk
  13. Raktáron
    Polikarbonát Gn edény 1/6 150 mm, fekete

    Polikarbonát Gn edény 1/6 150 mm, fekete

    Akciós fogy. ár: 677,00 Ft Eredeti ár: 1 250,97 Ft Nettó ár: 533,07 Ft

    Polikarbonát Gn edény 1/6 150 mm, fekete

    További információk
  14. Raktáron
    Polipropilén Gn edény 1/6 100 mm (16,2×17,6×10 cm) 1,6 liter

    Polipropilén Gn edény 1/6 100 mm (16,2×17,6×10 cm) 1,6 liter

    Fogy. ár: 692,00 Ft Nettó ár: 544,88 Ft

    Polipropilén Gn edény 1/6 100 mm (16,2x17,6x10 cm) 1,6 liter
    Erre a termékre a következő linken szereplő fedő rendelhető:

    https://www.gasztronagyker.hu/gn-1-6-fedo-16-2x17-6-cm-polipropilen

    Élelmiszerbiztos anyag, érdes fenék kialakítás a biztosabb tapadásért,
    skálázott oldalfalak literben,
    anyag: polipropilén,
    származási hely: Olaszország.

    (az űrtartalom csordultig töltve értendő

    További információk
  15. Gn edény 1/9 100 mm (17,6×10,8×10 cm) polipropilén

    Gn edény 1/9 100 mm (17,6×10,8×10 cm) polipropilén

    Fogy. ár: 693,00 Ft Nettó ár: 545,67 Ft

    Gn Polipropilén 1/9 100 mm edény Méret: 176x108x100 mm
    Erre a termékre a következő linken szereplő fedő rendelhető:

    https://www.gasztronagyker.hu/gn-edenyre-1-9-polipropilen-fedo

    Élelmiszerbiztos anyag, érdes fenék kialakítás a biztosabb tapadásért, skálázott oldalfalak literben, anyag: polipropilén, származási hely: Olaszország.

    (az űrtartalom csordultig töltve értendő

    További információk

Gn edény méretei:
1/1-es gn edény 530*325 mm
1/2-es gn edény 325*256 mm
1/3-as gn edény 325*176 mm
1/4 es gn edény 265*162 mm
1/6-os gn edény 162*176 mm
2/1-es gn edény 650*530 mm
2/3-as gn edény 325*354 mm
2/4-es gn edény 530*162 mm

GN edény a Gasztro-Norm szabvány méreteknek és előírásoknak megfelelő, rendkívül praktikusan és biztonságosan használható edény. A gasztronorm szabványrendszer kidolgozásának célja, hogy az étel szállítása, elkészítése és tárolása egy egységes, szabványosított rendszerben tudjon megvalósulni. Ezt a szabványrendszert használják a különböző konyhatechnikai gépek és berendezések, sütők, hütők, tárolópolcok és még az ételszállító dobozok, valamit a termoládák is. A gn edények és az erre a szabványra épülő konyhatechnikai gépek, eszközök és berendezések teremtették meg ezt a hatékony és biztonságos élelmiszerkészítési és kezelési rendszert.

GN edény alapanyagai:

- rozsdamentes gn edény
- polipropilén gn edény
- porcelán gn edény

A gn edények legelterjedtebb változata a rozsdamentes 18/10-es anyagból készült edény
, amely ellenál minden élelmiszerágban haszált savas és lúgos kémhatásnak, és rozsdamentes anyagának köszönhetően a legszélsőségesebb körülmények között sem rozsdásodik. A rozsdamentes gn edény messzemenően megfelel minden élemiszerhigiéniai előírásnak, és anyagának köszönhetően rendkívül könnyen tísztítható. A rozsdamentes gn edényeket tárolásra és szállításra is egyaránt ajánljuk. A gn edények rendkívül széles méret- és tipusválasztékkal rendelkeznek.

GN edény tipusok:

- normál rozsdamentes gn edény
- csúszófüles rozsdamentes gn edény
- perforált rozsdamentes gn edény

A polipropilén gn edények műanyagból készülnek
és főleg alapanyagok tárolására használják. A fedő légmentes zárást biztosít, amely higiéniai szempontból rendkívül praktikus, és színkóddal is elláthatjuk. Előnye, hogy nagyon olcsó.

A porcelán gn edények színvonalas tálalást biztosítanak
, főleg reggeliztetésnél, illetve konferenciákon és fogadásokon használják ételek tálalására. Hátránya, hogy törékeny.

A szállodákban, vendéglátóhelyeken szükséges ételek elkészítése, szállítása és tárolása szempontjából a legjobb, ha 100%-os kapacitáskihasználást tesznek lehetővé az edények. Az elgondolás mentén dolgozták ki a Gastronorm szabványrendszert, ami a konyhai gépek, sütők, tűzhelyek, polcok, hűtőszekrények, fagyasztók méretét összehangolva segíti a hely teljes kihasználását.

A GN edények a Gastronorm rendszer alapján kerültek megtervezésre és kivitelezésre, hogy így tegyék egyszerűbbé és biztonságosabbá a nagy méreteket öltő étkeztetést. Az elv nagy népszerűségre tett szert az elmúlt évtizedekben, így ma már alapvető sztenderdnek minősül a vendéglátásban.

A GN edények alapanyagai a felhasználástól függően többfélék lehetnek: készülhetnek rozsdamentes acélból, polipropilénból, polikarbonátból vagy porcelánból.

A legszélesebb körben a rozsdamentes acélból készült darabok terjedtek el, ami annak köszönhető, hogy a meleg ételek és alapanyagok elkészítésére, szállítására, tárolására egyaránt alkalmasak. További mellettük szóló érv a savas, lúgos kémhatásnak való ellenállásuk, a könnyű tisztíthatóságuk és az élelmiszerhigiéniai előírásoknak való megfelelésük.

A műanyag GN edényeket általában nyersanyagok tárolására használják, amivel jól kihasználható a hűtőszekrény tárolókapacitása. A porcelánból készült darabok pedig a reggeliken, konferenciákon kerülnek felhasználásra, mert hosszabb idő elteltével sem zöldülnek meg benne a tojásos ételek.