Ön szívesen süt-főz a konyhában, és lepi meg a családot finomabbnál-finomabb falatokkal? Míg a rohanó mindennapokban hajlamosak vagyunk beérni egy-egy szendviccsel, addig esténként, hétvégén és ünnepnapokon még azok is a konyhapult mögé állnak, akik egyébként tömegétkeztetés keretein belül, vagy a kocsiban egy szendvicset elmajszolva oldják meg az ebédelést.
Természetesen ahhoz, hogy minden gördülékenyen és hatékonyan működjön az ebédfőzés közben, nélkülözhetetlen, hogy többféle eszköz álljon rendelkezésünkre a konyhában. A nagymamától örökölt fazekak és az évek óta kedvencnek számító salátástál mellett nem árt, ha rozsdamentes lábas is megtalálható a konyhaszekrényben, lehetőség szerint több méretben is.
Bár kétségtelen, hogy két-három főre elegendőek szoktak lenni a kisebb edények is a főzéshez, de elég csak egy kisebb vendégség, és szinte azonnal megtapasztaljuk, hogy valójában az elegendőnek hitt rozsdamentes lábas mérete korántsem az. A szaküzletek kínálatában egyedül és szettben is beszerezhetjük a kívánt edény típusokat, és akár meglévő szettünket is kiegészíthetjük a szükséges darabokkal.
Rozsdamentes lábas hosszú távra tervezve
Korábban sajnos sok háztartásban megtalálhatóak voltak a vasból készült edények. Ezek nem csak nehezen tisztíthatóak a rozsdásodást követően, de bizony a lehulló rozsda darabok az egészségre is rossz hatással lehetnek az ételbe kerülve. Nem véletlen hogy a mai kínálatban már nagyrészt rozsdamentes lábas és fazék termékek találhatóak meg, melyek ideális választásnak bizonyulnak levesek, főzelékek, egytálételek és mártások készítésére is. Nagy előnyük a más néven inox edényként ismert alkalmatosságoknak, hogy rendkívül hosszú ideig állnak rendelkezésre jó minőségben, erős és kemény felületük pedig ellenálló a karcolásnak is.
Rozsdamentes lábas: gyorsan tisztává varázsolható!
A menü összeállításakor és elkészítésekor nem csak akkor lehet szükség plusz edényekre, ha nagy vendégsereg érkezik, de bizony a többféle főznivaló is megköveteli, hogy az egyes finomságok elkészülte után azonnal más kerüljön a rozsdamentes lábas falai közé. Ilyenkor hasznos, ha nem kell sokáig áztatgatni az esetlegesen odaégett maradékokat, hanem néhány kézmozdulattal újra tisztává varázsolható a rozsdamentes lábas. Az alapanyagnak köszönhetően arról hihetetlenül hamar eltávolíthatóak az ételmaradékok, ráadásul semmilyen extra alapanyag nem szükséges ehhez. A szivacsnak használja a finomabbik felét, és ne vigye túlzásba a mosogatószer öntözését. Abban az esetben, ha szálra fényezett edénnyel van dolga, a törlést érdemes szintén ebben az irányba végezni, hogy ne maradjon semmilyen szennyeződés a felület apró réseiben.
Mi főjön a lábasban?
Fazekak és lábasok mindenki konyhájában megtalálhatóak, azt azonban már kevesebben tudják, hogy melyik milyen ételek készítésére alkalmas. A fazék általában magas kialakítású, és kis alapterületű, így elsősorban olyan ételeket szoktunk készíteni benne, amelyek nagy űrtartalmat követelnek meg, de a gyors főzés ideális számukra. Tipikusan ilyenek a levesek, a főzelékek, amelyekből már két-három főre is sokat szoktunk készíteni.
Ellenben a rozsdamentes lábas nagyobb alapterülete, és alacsonyabb széle kifejezetten a pörköltek, egytálételek, burgonyás ételek, rizs, vagy zöldséges finomságok főzésekor bizonyulnak jó választásnak. Ezek általában sűrűbbek és lassabb főzést, gyakoribb kevergetést igényelnek, de ugyanakkor a leégés veszélyét is magukban hordozzák. A hőfok és az odafigyelés a legjobb döntés annak érdekében, hogy minimális tisztítással újra kristálytiszta legyen a rozsdamentes lábas a főzést követően.
