Hámozókés, 10 cm, kék nyéllel

Professzionális hámozókés kék nyéllel, 10 cm-es pengével, speciálisan halak és tenger gyümölcsei feldolgozásához.

Főbb jellemzők:
- 10 cm-es precíziós rozsdamentes acél penge
- Teljes hossza 19,5 cm
- Ergonomikus, csúszásmentes kék nyél
- HACCP színkódolási rendszernek megfelelő kialakítás
- Mosogatógépben tisztítható

A HACCP előírásainak megfelelően a kék nyelű kés használati területei:
- Halak filézése
- Tenger gyümölcseinek előkészítése
- Halak szálkátlanítása
- Halpikkelyek eltávolítása

A színkódolt nyél segít elkülöníteni a különböző alapanyagokhoz használt eszközöket, megelőzve az allergének keveredését.