Blog
Cukrászkellékek, amikkel gyönyörű születésnapi tortát készíthetsz
Szinte biztos, hogy Dobos József is először otthon kísérletezett a tortáival, miután elkészítette sokunk nagy kedvencét, a Dobos tortát. Szeretnéd, ha rólad is elneveznének egy süteményt, bár már azzal is megelégednél, ha a gyermekedet születésnapján saját készítésű, egyedi tortákkal lephetnéd meg? A cukrászmesterség sem akkor nagy ördöngösség, csak szeretni kell csinálni, szeretni kell az édeset, kreatívnak lenni és beszerezni az alap cukrász kellékek darabjait.
Manapság a legtöbb hölgy és anya körében a cukrászat, az édességek, a desszert elkészítési jelenti a legnagyobb kihívást a konyhában. Pedig a férfiak és a gyerekek is imádják a habos-babos, cukros ételeket, amelytől mindenki boldogsághormonja az egekbe szökik. A férfié és/vagy a gyereké a cukormennyiségtől, a nőé pedig azért, mert végre sikerült elkészítenie azt a kiváló tortát, amelyt múltkor kóstoltak a cukrászdában.
Jó recept mellé jó cukrászkellékek is kellenek
Ám egy jó torta elkészítéséhez nem elég a receptet követni és ügyesnek lenni, szükséges bizonyos cukrász kellékek használata is. A cukrász kellékekben az a jó, hogy nem muszáj beszereznünk a legdrágább és legmenőbb kellékeket ahhoz, hogy kiváló minőséget hozzunk létre, hiszen sokszor, akár otthon, kézileg és házilag is létrehozhatunk olyan cukrász kellékeket, amelyekkel aztán kiváló torták készíthetőek és díszíthetőek. Mert ugye egy torta, például egy születésnapi torta, nem elég ha ízben megfelel, az esztétikában is helyt kell állnia. Sokan nagyon bátrak a konyhában, ami nagyon jó, csak aztán kellemetlen kissé, ha kanállal kell kikaparászni az édességet a tepsiből. Természetesen működik ez a családnál egy vidám vasárnap délután, de a vendégek előtt már kellemetlen, ha összeesett, szétfolyt a desszert.
Ezeknek a cukrász kellékeknek a segítségével díszíts, hogy a te tortád legyen a nyerő a következő születésnapi zsúron. Ha már elsajátítottad a finom torták készítésének alapjait és a barátok, a család is egyre nagyobb élvezettel fogyasztja édességeidet, de még mindig bizonytalanul állnak a kóstolás előtt, hiszen a süteményeid nem éppen bizalomgerjesztő kinézetükről híresek, akkor itt az alkalom, hogy megtudd, hogyan is sajátíthatod el a szép torta készítésének alapjait.
Díszíts például habbal. Ha már van egy alapod, aminek a tetején a csokimáz is szerepel, akkor ne így tálald a nagyérdeműnek, mert semmi fantáziát nem fognak benne látni. Egy kis díszítéssel pedig még az is meg fogja kívánni a cukros étket, aki egyébként nem is kívánt az édeset. Amire a cukrász kellékek közül szükséged lesz, az a habzsák és a csőr. A habzsákot akár már otthon is elkészítheted, és egyszerűen kiszúrhatod, de ahhoz, hogy még egyedibbek legyenek a torta díszítéseid, érdemes beszerezned egy profi habzsákot, amelyhez különféle csőröket tudsz párosítani. Alkalomhoz, tortafajtához és hangulathoz megfelelően válogathatsz a kis kör, nagy kör, a fogas vagy a csillag formájú csőrük közül. Sőt, kiváló vasárnap délutáni mulatság, ha a gyerkőcnek megengeded, hogy ő rajzoljon a tortára – mindenki imádni fogja a tökéletes ízt és a gyermek által díszített látványt.
A habzsákba nem muszáj tejszínhabot tölteni, lehet a torta krémjével is csábosabbá tenni a látványt, illetve a díszítőcukrok, de akár a gabonagolyók is megfelelő díszítésként, mondhatni kiváló cukrász kellékekként szolgálnak. Természetesen ez is mind a torta milyenségétől függ, hogy illik-e rá az a bizonyos elképzelés, vagy sem.
De díszíthetünk könnyedén marcipánnal vagy csokoládéval is. A marcipán elkészítése után fontos, hogy azt hűvös helyen tároljuk, illetve, hogy használat előtt átgyúrjuk és egy jó minőségű fakanállal kinyújtsuk. Ebből kiváló formák készíthetőek, amellyel gusztusossá tehető a torta. A csokoládét rengeteg formájában használhatjuk a díszítéshez. A legtöbb módhoz azonban ne felejtsünk el beszerezni egy kiváló fémtálcát és egy spatulát.
Díszíts, és élvezd a tortát, de ne csak a kiváló ízt, hanem a mesteri látványt is, amelyeket a cukrászkellékek segítségével alkottál.
