A kenyérvágó kés még magától nem szeletel kenyeret

Az elektromos kenyérvágó kés divatjával elsősorban az jut eszünkbe, hogy tényleg ennyire lusták lennénk? Hiszen az egyszerű, hagyományos kenyér szeletelés sem annyira borzasztó és hosszan tartó folyamat. Természetesen, ha egy étteremről van szó, akkor talán már másról beszélünk, de erre pedig már kitalálták a kenyérszeletelő gépeket, amelyek tényleg egy mozdulattal készítenek szeleteket az egészből. És hát azt is tudjuk, hogy a kenyér felszeletelve sokkal gyorsabban szárad ki, tehát teljesen felesleges össze-vissza szeletelni a kenyeret. Ha pedig egy szeletet szeretnénk levágni, akkor több macera is elővenni és beüzemelni az elektromosat. Egy ideig biztosan érdemes, egy buli alkalmával, amikor a zsúrkenyérből készítenénk az uzsonnát, akkor is biztosan áldjuk a feltalálókat, de egyébként pedig csak porosodik a szekrényben. Sőt, az elektromos kenyérvágó késsel a villanyszámla növekszik. Csak nézzünk körül a konyhában, hány felesleges eszközt vásároltunk már össze, vagy kaptunk ajándékba. Igen, az elektromos kenyérvágót általában ajándékba kapjuk, vagy ajándékba vásároljuk, gondolván, az elektromos konyhai kütyük pont erre vannak kitalálva, megkönnyítik az életet, a konyhai munkát, az ajándékozással a törődést hangsúlyozzuk. Tévedés... Ajándékozzunk inkább egy kiváló minőségű, hagyományos kenyérvágó kést. Elmondjuk, hogy mi alapján válasszunk jó késeket, mi a jó kenyérvágó kés titka.

Válassz jól kést

A konyhai kések kiválasztásánál van néhány dolog, amit észben kell tartani a vásárlás előtt. Ilyen például az, hogy a jó minőség mellett döntsünk. Sokszor esünk abba a hibába késvásárlás során, hogy elcsábulunk az olcsó kínálat felé, hiszen kinek van arra pénze, hogy több ezer forintot költsön egy kenyérvágó késre, vagy egy kiskésre, esetleg egy séfkésre. Pedig így van, érdemes befektetni, hiszen a jó minőségű kés ára visszatérül a használat során. Visszatérül ugyanis abban, hogy sokat fogjuk használni őket, mert kényelmes lesz használni őket és szeretni fogjuk használni őket. Sőt, sokszor a minőségtelen késekkel könnyebben meg is vágjuk magunkat, hiszen hamar kicsorbulnak, nem elég stabilak és a következő évben megint indulhatunk késeket vásárolni. A minőségi kések garantálják, hogy többé nem kell kést cserélni.

A késeknél fontos, hogy ne legyen túl nehéz, de mondjuk túl könnyű se, tehát legyen tartása, de ne legyen megterhelő a csukló számára. Amikor megnézünk egy kést, akkor fogjuk meg, próbáljuk el a levegőben azokat a mozdulatokat, amelyeket a valóságban végeznénk vele. Így megtudhatjuk, hogy jó e a tartása, kézre áll e, megterheli e majd a csuklót. Ehhez kapcsolódik a következő lényeges tanács is, hogy megnézzük a vásárlás előtt, hogy a kés kézre áll e. Ha jól illik a kezünkbe, akkor az a biztonságot is jelenti, nem fog kicsúszni, elbillenni stb.

A kenyérvágó kés

Sok szó esik az aprító és a hámozó késekről, kevés azonban a kenyérvágó késről. Pedig ez is a konyha alap felszereltségéhez tartozik, hiszen kenyeret mindenki eszik. A kenyérvágó kés arról ismerhető fel, hogy hosszú a nyele és a pengéje is, a penge egyenes, és fogazott pengéje van. A fogazott penge azért lényeges, mert azzal tud beleakadni a kenyér héjába. A kenyérvágó kés kevésbé éles, mint mondjuk a séfkés, de szükséges hogy elég éles legyen. Lényeges, hogy a kenyérvágó mozdulatok gyorsak és aprók legyenek, és ne nyomjuk rá túlságosan a kést, így szeletelhetünk kiváló vékonyságú kenyeret.