Változatos sütőforma kínálat – mert fontos a külcsín is!

Ugyan kapni kockaformára vágott gyorséttermi pizzákat, vagy láttunk már az eredetire egyáltalán nem hasonlító püspökkenyeret, de abban azt hiszem, egyetérthetünk, hogy a cukrászati alkotásokhoz és persze a pizzához hozzátartoznak azok a megszokott, hagyományos formák, amelyek hozzáadnak valami pluszt az íz világhoz. Hiába ízletes a torta, ha látványában inkább hasonlít valamiféle kocsonyaszerű dologra, ami a körformát még csak meg sem közelíti. Szerencsére rendkívül széles sütőforma kínálatból válogathatunk manapság, melyek éttermek számára éppen olyan jól jönnek, mint cukrászatoknak, vagy rendezvények lebonyolítása előtt szállodai vendéglátóhelyeknek.

Sütőforma pizzákhoz

Ha egy pillanatra elvonatkoztatunk az édességektől, akkor válthatunk néhány szót arról az ételről, mely világszerte sok rajongót tudhat magáénak, és gyakorlatilag bármikor szívesen fogyasztjuk. Igen, ez nem más, mint a gazdag feltétekkel és olvadt sajttal csábító pizza. Ha történetét vesszük alapul, akkor olyan nagy távolság nincs is közte és a sütemények között, hiszen az ókori Egyiptomban a pizza elődének számító lángoskát mézzel ízesítették, tehát kezdetben korántsem sós volt az. Sőt, meglepően tapasztaltam a múltkoriban, hogy lekvárral és gyümölcsökkel megrakott pizza is helyet kap az pizzériák étlapján. Személy szerint rajongok a pizzákért, és otthon is gyakran készítek. Amióta sütőforma is segíti munkámat, már nem a tepsibe kell beleegyengetnem a tésztát, hanem tökéletes pizzaformát készíthetek az eszköz segítségével. Nem véletlen, hogy a pizzériák és az éttermek kizárólag ilyen sütőforma használatával dolgoznak.

Muffinok, a kedvelt kis falatkák

Ha a legegyszerűbben elkészíthető, akár tízóraira, uzsonnára is fogyasztható édességeket rangsorolnánk, akkor a muffinok garantáltan előkelő helyen végeznének. Titkuk nem másban rejlik, mint egyszerűségükben és gusztusos meg jelenésükben. További előnyük, hogy gyakorlatilag bárhová magunkkal vihetjük az elkészült finomságot, hiszen a megfelelő sütőforma és papír használatával apró, kedves kis falatkák születnek. Menürendszerrel dolgozó éttermekben gyakran esik erre a választás desszert gyanánt, de rendezvények alkalmával is sokszor kapnak helyet az asztalon. A legújabb trendeket és az egészséges életmódot követve már olyan alapanyagok felhasználásával is készülhet muffin, mint a különféle teljes kiőrlésű lisztek, a zabpehely, korpás termékek és akár tojás is kerülhet a sütőforma mélyedéseibe, melyből remek reggeli születhet.

Sütőforma kuglófokhoz, kenyerekhez

A kuglóf szó hallatán mindannyiunknak a megszokott forma jut eszébe. Izgalmas receptek közül válogathatunk, és személy szerint akkor is gyakran készítek kuglófot, ha nem étteremben élvezem a különleges gasztronómiai élményt. A püspökkenyér nálunk rendszerint helyet kap az asztalon ünnepek alkalmával, de a sütőforma kiválóan alkalmas hagyományos, magvas kenyér készítésére is. Étteremben már kóstoltam a diós, valamint az olívás kenyeret is, melyet a chef a megszokott sütőforma segítségével tett látványában is ínycsiklandóvá. Abban háziasszonyként is egyetértek, hogy e sütőforma fajták nélkül a sokunk által kedvelt édességek korántsem lennének olyanok, ahogyan azt megszokhattuk tőlük.