Blog
Melyik konyhai eszközt vidd haza és mi maradhat a boltokban?
A konyhánk berendezésénél könnyen túlzásokba eshetünk, hiszen a háztartási eszközök kínálata kimeríthetetlennek látszik. Az alapkellékek és a kiegészítő termékek között különösen akkor fontos különbséget tenni, amikor szűkös a konyhánkban rendelkezésre álló hely. Lássuk, mi az, amit mindenképpen vigyünk haza és mit hagyhatunk a boltok polcain.
Indulj el egy listával a zsebedben
Mielőtt eltévednél a kínálat tengerében, otthon állíts össze egy listát a leggyakrabban elvégzett konyhai műveletekről és az ezekhez szükséges eszközökről. A rántások, mártások, krémlevesek elkészítéséhez kisebb lábasokra lesz szükséged, de ha nagyobb a család, akkor ezek méretét érdemes hozzájuk igazítanod.
A fazekakból minimum 2-3 különböző űrtartalmú darabbal számolj, hiszen ezeket annak függvényében veszed elő, hogy mit főzöl (levest, tésztát vagy éppen főzeléket). Ne feledkezz meg az ezekhez passzoló fedőkről sem vagy válassz olyan edényeket, amelyekhez ez alapvetően jár.
Gondolatban térjünk át a főételekre. Ezeknél nagyon sok lehetőséget kell számításba venned. Az egytálételekhez például a jénai a legjobb választás, míg a ragukhoz vagy a rántott ételekhez nagyobb serpenyőkre lesz szükséged.
A sütemények és a rakott ételek elkészítésében pedig a jól megválasztott tepsi lesz segítségedre. Ha nagyobb a család és rendszeresen sürögsz a konyhában azért, hogy mindenkit finom falatokkal kápráztass el, akkor érdemes ezeket is több méretben beszerezned.
Az előkészületekre is gondolj
Az előkészítő munkálatok jelentős részét teszi ki az egyes alapanyagok darabolása, szeletelése. Ehhez ki kell választanod a megfelelő késeket, vagyis figyelned kell arra, mennyire élesek és milyen a fogásuk.
A készletben legyen egy séfkés, amelynek a zöldségek darabolásakor, illetve hússzeleteléskor fogod hasznát venni, ezen kívül egy hámozókés, egy kenyérvágókés, valamint egy darabolásra alkalmas zöldségkés. Persze ezeken túl számtalan más darab is helyet kaphat a fiókban – a kiemelt darabokra azonban mindenképpen ruházz be, ha meg akarod könnyíteni az életed.
Vedd fel a listádra a fakanalakat, a kézi habverőt, az ollót, a klopfolót, valamint a merőkanalat és a szűrőt is. A felsoroltakon túl nagyon sok konyhai kiegészítőt választhatsz, de nem biztos, hogy mindegyikre szükséged lesz. Gondold végig, hogy biztosan használni fogod-e a tojásszétválasztót vagy csak hazaviszed és egyszer kipróbálod?
