Blog
Ezért szeretnek az emberek bisztrókba járni
A bisztrók a francia városokból érkeztek a magyar vendéglátásba, és egyedi hangulatukkal csábítják be az utca vendégét egy kellemes étkezésre. Nézzük, miért imádnak a sétálók betérni egy ilyen vendéglátó egységbe.
Az étlapon egyszerű ételek szerepelnek
A bisztró egyik alapelve, hogy olyan ételek szerepeljenek rajta, amelyek viszonylag gyorsan elkészíthetők. A vendégek díjazzák, hogy itt csak olyan fogások közül válogathatnak, amelyeknek a nevét nemcsak hogy ki tudják ejteni, de tudják is, hogy mit takarnak.
Nem kell órákat várni, hogy jóllakjanak
Abból kifolyólag, hogy az ételek egyszerűek, hamar el is készülnek. Persze azért nem olyan sebességgel, mint egy gyorsétteremben, de azért kényelmesen el tudnak üldögélni egyedül egy újsággal a kezükben, vagy tudnak beszélgetni a partnerükkel anélkül, hogy elkezdenének kínosan feszengeni, és ideges pillantásokat vetnének a konyha irányába. Ez persze a vendéglátónak is jó, hiszen így garantált a jó hangulat.
Hangulatos helyen ehetnek
A bisztrók általában nem túl nagy helyiségek, egyszerű berendezésekkel vannak felszerelve, ezért igazán otthonos benyomást keltenek. A legtöbbjükhöz jó időben egy kis terasz is tartozik székekkel és napernyős asztalokkal. Azoknak, akik szeretnek bámészkodni, üldögélni pár falat mellett, egy bisztró maga a Kánaán.
Tudtad? A bisztrókat elsőként párizsi lakosok nyitották a saját lakásaikban, hogy extra bevételre tegyenek szert. Az üzlet egyiküknek másiknak pedig annyira jól ment, hogy az asztalok kiszorultak az utcára, és a bisztrók igazi vendéglátási csemegévé fejlődtek.
Friss ételeket fogyaszthatnak
Az ételek mindig jó alapanyagból készülnek, frissek, zamatosak, és semmiképpen nem állottak. Egy bisztróban elképzelhetetlen, hogy akár több napos tárolás után kerüljenek felszolgálásra a finomságok.
Mindig várja őket valamilyen újdonság
Azoknak a vendégeknek, akiknek van egy-két törzshelye, érdemes időnként újra felkeresni a bisztrót, hiszen a kínálat általában szezonális ínyencségeket, és változatos napi menüket tartalmaz. Ez a szakácsoknak is jó, hiszen az előre rögzített étlap hiánya miatt nem kell beleragadniuk egy napi rutinba, és változatos lehet a napi munkájuk.
A konyha jellegzetességei
- Reggeli: croissant, francia melegszendvics, bagett
- Levesek: Francia hagymaleves, krémleves, halleves, húsos raguleves
- Főétel: húsok, hirtelen sültek, főzelék
- Saláták: Cézár, nizzai, Waldorf
- Desszert: palacsinta, gyümölcsös pite
Válogass tányérjaink, poharaink, evőeszközeink között, és tedd még hangulatosabbá a bisztródat vendégeid számára!