Blog
Mióta étkezünk evőeszközökkel?
A kés, a kanál és a villa a mindennapi étkezéseink nélkülözhetetlen kelléke. El sem tudnánk képzelni nélkülük egy családi vacsorát; sőt, a gyermekekre is rendszerint rászólunk, ha evőeszköz helyett kézzel esznek. De nem volt ez mindig így, sőt! Mátyás király például kifejezetten ódzkodott a villa használatától, és második felesége, Aragóniai Beatrix kifejezett kérése ellenére is inkább a kezét használta evőeszköz helyett…
Legrégebbi eszköz: a kés
Ebben nincs is semmi meglepő, hiszen a kést már a vadászat során is használták az emberek, azonban az „asztali változat” megjelenése meglepően sokáig váratott magára. A középkorban még vadászkéseket használtak az étkezések során, később azonban győzött a gyanakvó korszellem, így a kés fenyegetést jelentő konnotációja életre hívta az asztalnál használatos, veszélytelen, tompa verziót.
A kanál története
A kanál sem az újkor gyermeke; időszámításunk előtt 1000 körül már ismerték, és használták az egyiptomiak. A klasszikus kanál elődje a kagylóhéj, és a homorú kövek voltak, a nyéllel rendelkező változatok csak később jelentek meg. Ezeket azonban már nem pusztán az étkezések, hanem különféle szertartások során is alkalmazták. A görögök és a rómaiak a középkorban bronzból és ezüstből is készítettek kanalakat, melyek így státuszszimbólummá avanzsáltak.
Végül megjelent a villa
Mindhárom evőeszköz közül a villa megjelenése váratott magára a legtovább. Már az ókori Egyiptomban és Kínában is ismerték, Európában mégis csak a XI. században kezdték használni, miután Medici Katalin hozzáment II. Henrikhez, és megismertette Franciaország polgáraival a villát. Érdekesség, hogy eleinte mindenki a saját evőeszközeit használta, bárhol is étkezett, aminek elsősorban higiéniai okai voltak.
Láthatjuk, hogy szinte a kezdetektől ügyeltek az evőeszközök anyagára, formájára; törekedtek rá, hogy eleganciát sugalljon, és tükrözze tulajdonosa társalmi pozícióját, rangját. Manapság sincs ez másként. Egy jól megválasztott étkészlet remek kiegészítő; egy-egy elegáns kanál, kés, vagy villa az asztal dísze-, a komplett teríték éke lehet. Fontos azonban, hogy olyan evőeszközöket válasszunk, amelyek harmonizálnak a tányérokkal, és illenek az étterem hangulatához is. A Gasztronagyker kiváló minőségű, rozsdamentes evőeszközei között biztosan mindenki megtalálja a számára leginkább megfelelő evőeszköz-családot. Látogasson el webáruházunkba, és válogasson különféle evőeszközeink közül!
